面包的种类很多，不同的面包所选用的食材也是不同的，因此，保存时间和长短和方法上也是略有差别的。那么，吐司面包能放冰箱吗？吐司面包能放冰箱吗
　　在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30，则会影响面包的颜色、营养及口感。1825是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为26，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
　　吐司面包可以冷冻吗
　　可以冷冻保存的面包。
　　吐司、法国面包、可颂面包等质地成分较简单，使用的副材料也较少就可以冷冻保存，即使是表面上涂抹Fondant，或用其他材料做了装饰，只要面包质地成分简单，都适合冷冻保存。
　　面包放冷藏好还是冷冻好
　　吃不完的面包，还未变质前，即时冷冻保存。冷藏保存虽可以抑制微菌的繁殖，但是，水分也容易蒸发，有时，甚至还可能比常温下保存更容易变质，所以，这样的保存方式，仅限于三明治或含有奶油的面包等。冷冻保存时，要用保鲜膜或塑胶袋一个个分开包装。
　　土司面包的做法
　　1、出黄油之外的所用材料揉面
　　2、揉至面团起筋
　　3、加入软化的黄油，使劲快速的揉
　　4、继续揉，揉好的面团放在盆里
　　5、盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大
　　6、醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长
　　7、擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从一边向另一边卷起来，卷成一个长条
　　8、把卷好的长条放进土司模里，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满
　　9、发酵好的土司表面刷一层全蛋液
　　10、放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右

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