说起脏脏包现在正是网红热度高之时，面包看上去有点脏脏的，而且吃的时候还会吃你一脸黑，所以才有这么脏脏包一说法，如果你在尝过脏脏包之后觉得味道不错想自己试试在家自制，不妨看看下面的做法步骤吧！正宗脏脏包的做法
　　食材：高筋面粉200g、低筋面粉50g、砂糖18g、酵母粉5g、盐少许、无糖可可粉15g、鸡蛋1颗、无盐奶油25g、常温水110毫升
　　其他：（冷藏）无盐奶油135g、巧克力片70g
　　装饰：鲜奶油70g、巧克力豆70g、无糖可可粉适量
　　1。取A盆下高筋面粉、低筋面粉、砂糖和酵母粉，将一半的高筋、低筋面粉混合挖至B盆中。
　　2。A盆放入盐巴和鸡蛋到，再从酵母粉的位置倒入常温水，混合所有材料。
　　3。B盆放入无糖可可粉和无盐奶油，接着把B盆倒到A盆中，将全部材料混合成团，再拿到桌上揉。
　　4。首先用洗衣服的手法揉面团，从自己的位置往外推，揉到面团光滑；接着甩面团，将空气摔出来，最后用V字形左右、左右的方向揉面团，直到面团光滑且有韧性。如何检查面团已经成功？利用无名指将面团从中间拉开，可以拉到有薄薄一层膜但不会破掉的程度，即是成功的面团！
　　5。将面团收圆，接着进冰箱冷藏20分钟。
　　6。【制作酥皮】将冷藏的无盐奶油切片，铺成一个正方形，盖上保鲜膜后用杆面棍橄平，放入冰箱冷冻10分钟，备用。
　　7。取出冷藏好的面团，在桌上洒上手粉，将面团杆开成圆形，放上步骤6的片状奶油，从四边往内折包起来成正方形。
　　8。面团翻面后杆成长方形，由上往下、下往上折两折，用保鲜膜包起来，冷藏15分钟。把面团取出杆成长方形再折、再冷藏，重覆这个动作共3次。
　　9。最后将面团杆成长方形，再等份切割。
　　10。用长条面团包巧克力片，卷起像银丝卷状，最后把面团跟一杯100度的热水一起放在密闭空间（烤箱或微波炉），发酵30分钟。如何检查面团已经发酵成功？轻压面团表面，如果面团可以回弹，表示发酵成功！
　　11将发酵好的面团进200～210度的烤箱，烤20分钟。
　　12。【制作甘纳许淋酱】加热鲜奶油到小滚后关火，倒到巧克力豆中，搅拌均匀即可。
　　13。将甘纳许淋到烤好的脏脏包上，再洒上一层无糖可可粉即可

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