牛百叶是涮火锅的最常见食材，而且一些家庭也喜欢凉拌牛百叶。那么，牛百叶是什么？怀孕了能不能吃牛百叶？牛百叶是什么
　　牛百叶，又称为牛柏叶、牛百页，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃（omasum）。牛的瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心，新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
　　怀孕了能不能吃牛百叶
　　可以的，但要注意购买的来源安全，自己制作时也要充分清理干净食物才行，而且不要在外面吃比较好，就怕用什么东西来清理食物的不是很安全。吃牛百叶有什么好处
　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。
　　适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。
　　食疗：
　　1。提高免疫力：
　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质：
　　2。健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
　　3。健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
　　4。润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
　　5。解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
　　6。消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
　　7。补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
　　8。生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
　　9。强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

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