猪下水是指猪的内脏各个部位，统称为猪下水，猪下水也是很多人喜欢吃的部分。那么，猪下水多少钱一斤？猪下水一套多少钱一斤？猪下水多少钱一斤
　　猪下水也分很多部位的, 猪肚的价格就比较高了, 一般猪大肠也可以, 猪肝的价格就比较低了。
　　猪下水别名＂猪杂碎＂，收拾起来很麻烦。猪头和猪蹄上的毛，得用熬好的松香才会清理干净。肠子得反过来，用盐和碱水洗好几遍。猪胃里也得清洗干净，然后才用大锅煮。水里加上盐、葱、姜、蒜还有花椒和茴香就行了。不一会儿，那馋人香味儿就飘出来了，使劲儿吸几鼻子，恨不得把香味儿全都吸到肚子里。
　　猪下水是什么
　　猪下水一般指猪内脏，或泛指除去肌肉以外的其他猪器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。
　　猪下水的做法
　　熏制可任意取下水部分两公斤左右（量依锅的大小而定）
　　辅料：水、葱一根、姜五片、蒜五瓣，（花椒、茴香、桂皮、肉蔻等做成香料包）盐、酱油各一大匙。
　　做法：
　　主料、辅料一起入锅，下水煮至八成熟捞出。
　　准备一口铁锅，锅里加小米、白糖、红枣（不要加水），将煮好的猪下水放在铁质箅子上放入锅内盖好，确认锅盖处无漏气地方后开火，大火熏10到15分钟后关火取出。
　　特点：方法简单，熏制而成的下水香而不腻，可凉拌或做北方炖菜。
　　怎样鉴别猪下水
　　猪肝营养丰富，味道颇 佳，很受人们喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石 肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中 间两种次之，后两种是劣质品。
　　1、 粉肝、面肝:质均软且嫩，手摸有弹性， 具有坚实感，手指稍用力可插入切开处，做熟后 味鲜、柔嫩。不同点：前者色如鸡肝，后者色 赭红。
　　2、 麻肝:反面有明显的白色络网，手摸切 开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂。

燕窝炖久了会化成水吗燕窝炖久了化成水还有营养吗在炖燕窝的时候当然要仔细着炖了，但是在炖煮的过程中万一时间有些长该怎么办？燕窝炖的时间长了会化成水吗？燕窝炖久了会化成水吗燕窝煮太久之后是会化成水的，燕窝的成分是水溶性蛋白质和碳水燕窝吃起来什么口感才是真的燕窝吃起来像粉丝正常吗朋友送了点燕窝说是来补补身体的，但是这个燕窝做好之后的口感怎么感觉跟粉丝似的，这正常吗？燕窝吃起来什么样的口感才是真的？燕窝吃起来什么口感才是真的纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，燕窝一次吃一盏还是半盏燕窝吃多久有效果要是坚持吃燕窝的话可以发现皮肤变得水水嫩嫩的，而且还为身体增加了不少的营养，那炖燕窝的时候是一次吃一盏好还是吃半盏好？燕窝要吃多久才能看见效果？燕窝一次吃一盏还是半盏半盏即可。一般燕窝用什么水浸泡比较好燕窝要浸泡多长时间燕窝在炖煮之前是要用水先浸泡的，那么要用什么样的水浸泡燕窝比较好？浸泡燕窝多长时间为最佳的？燕窝用什么水浸泡比较好泡发燕窝最好是用纯水或者纯净的蒸馏水，矿物质水也可以，因为普通自来燕窝可以保胎安胎吗燕窝孕妇几个月的时候吃最好燕窝有很高的营养价值，所以特别是是一些病人或是怀孕的人吃，那么孕妇吃了燕窝之后有保胎安胎的作用吗？燕窝在孕妇几个月的时候吃是最好的？燕窝可以保胎安胎吗在保胎的时候吃些燕窝可以增加孕燕窝买燕条还是燕盏燕窝买那种的性价比高燕窝是一种我们所熟知的一种补品，同样它的种类也是非常多的，那么在买燕窝时买什么样的燕窝性价比会比较高？燕窝是买燕条好还是买燕盏好？燕窝买燕条还是燕盏燕条是属于条状结构，所以吃起来的燕窝是什东西燕窝哪个品牌品质最好在一些影视剧中经常可以看见用燕窝来滋补身体的片段，这个燕窝究竟是什么东西？哪个牌子的燕窝品质会比较好？燕窝是什东西燕窝的别称为燕菜燕根燕蔬菜，燕窝主要取自雨燕或金丝燕建筑的巢穴上干茭白排骨汤的作用茭白排骨汤怎么做好喝茭白排骨汤是比较好喝的，很多人都喜欢喝茭白排骨汤，这个汤也特别有营养，那么茭白排骨汤的作用是什么呢，茭白排骨汤怎么做好喝呢。茭白排骨汤的作用茭白是一种热量低水分高的食物，食用后会有番茄排骨汤用什么排骨番茄排骨汤有什么营养番茄排骨汤是很好喝的汤，酸酸甜甜的，很好吃，而且很有营养，那么番茄排骨汤用什么排骨呢，番茄排骨汤有什么营养呢，来看看吧。番茄排骨汤用什么排骨番茄排骨汤所用的排骨一般都是猪小排。小排麻辣烫和关东煮哪个好吃麻辣烫和关东煮的区别麻辣烫和关东煮都属于特色小吃，很多人分不麻辣烫和关东煮哪个好吃麻辣烫和关东煮的区别清这二者之间的区别，它们在形状和口感上有些相似，下面为大家介绍二者之间的区别。麻辣烫和关东煮哪个好关东煮有哪些食材食材特别多关东煮的食材其实是比较多的，常见的有鱼丸和其它的各种丸子，还有海带之类的东西，其实都是非常好吃的。关东煮有哪些食材1关东煮主料有（1）丸类鱼丸贡丸猪肉丸牛肉丸还有火锅料之类的食物。