大部分人在吃裙带菜的时候都是会选择凉拌的吃法，但其实裙带菜也是可以炒着吃的，并且味道非常的好，可以单独清炒，也可以加一些配菜一起炒，一起来学学怎么炒好吃吧。裙带菜可以炒着吃吗
　　裙带菜可以炒着吃。
　　主料：鲜裙带菜500克。
　　调料：花生油30克，香油5克，精盐4克，味精2克，料酒5克，葱末10克，蒜末15克
　　制法：
　　1将裙带菜洗净，切成片，放入沸水锅内稍下，捞出沥水。
　　2将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，下入葱、蒜末地锅，烹入料酒。
　　3放入裙带菜，加入精盐翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盘内即成。
　　裙带菜能炒鸡蛋吗
　　可以，下面是裙带菜炒鸡蛋的做法：
　　1.准备好所有的食材，裙带菜清水浸泡洗净。
　　2.鸡蛋打散，裙带菜切碎。
　　3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。
　　4.锅中底油爆香葱花，加入裙带菜翻炒。
　　5.加入适量的盐和白糖，再加少许清水翻炒片刻。
　　6.再放入炒股过的鸡蛋，翻炒均匀关火。
　　裙带菜烹饪小技巧
　　1.裙带菜焯至断生即可，不要过火。拌前要把水沥干。
　　2.裙带菜要先烫一下，再用旺火热油快炒。
　　裙带菜有哪些种类
　　1.淡干型：直接将裙带菜进行日晒而成，原汁原味，品质好。
　　2.灰干型：裙带菜在晒干过程中，加入了草木灰，使得裙带菜颜色鲜艳，叶片有弹性，口感好。
　　3.盐干型：裙带菜在加工过程中添加了食盐，有咸味，保存期长。

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