咸肉不仅可以蒸着吃，还可以煮着吃，煮熟的咸肉不像蒸熟的那样肥腻，吃起来肉香可口。那么，咸肉煮多久？咸肉要煮多长时间？咸肉煮多久
　　如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。
　　多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味。
　　不用煮太久，太久会老。中火35分钟熟了即可。
　　咸肉冬瓜汤的做法
　　食材与明细：冬瓜300克，咸肉100克，油适量，盐适量，姜适量，葱花适量
　　咸肉冬瓜汤的做法步骤
　　1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
　　2、冬瓜切成稍厚的块。
　　3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
　　4、盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
　　5、倒入切好的冬瓜块。
　　6、用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
　　7、起锅装盆，撒上适量葱花。温馨小提示冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。
　　食谱功效
　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等。夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤。
　　注意事项
　　市场上买的那些咸肉制品没有自己亲手做的鲜嫩，你可以自己做。
　　上文我们介绍了一道家常菜就是蒸咸肉，我们知道蒸咸肉是非常美味的，但是蒸咸肉吃多了有患上癌症的风险，所以我们也要控制总量，不要因为一时的贪吃而导致出现遗憾。

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