干锅牛杂是牛杂很常见的做法之一，这样做出来的牛杂十分好吃，保准吃了一口就停不下来了，那么干锅牛杂是怎么做的呢？一起来学学吧。干锅牛杂的做法
　　材料：牛杂(牛肚、牛肝、牛肾)、泡椒、红尖椒、青尖椒、香菜、胡椒粉、料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜
　　做法：
　　1、将牛杂洗净后下锅，用清水煮熟;
　　2、煮好的牛杂取出放凉，用到切成片状或者条状，青红尖椒切碎备用;
　　3、在锅中放入适量油，爆香泡椒和葱姜蒜，把牛杂下锅煸炒，适量加入料酒、盐、味精、胡椒粉、酱油和少许白糖等一起炒;
　　4、在锅仔低下垫好香菜，把炒好的牛杂放入锅中，撒上一些青红尖椒，点燃锅仔即可。
　　干锅牛杂吃了会上火吗
　　干锅牛杂吃了是会造成上火的，因为干锅菜又干又辣，对口腔的刺激也是比较大的，尤其是在湿热的珠三角地区，吃干锅牛杂这类菜肴是很容易上火的，所以大家要尽量避免在天气较为炎热的时候食用，另外，在吃完干锅牛杂后，最好喝一些凉茶，像是菊花茶、金银花茶之类的凉茶就能比较好地降火，避免你第二天醒来喉咙冒火!像冰糖雪梨这类滋润降火的糖水也是吃完干锅牛杂之后比较好的饭后甜点，可以让身体不那么容易上火。
　　干锅牛杂适合什么人吃
　　只要是身体健康的人群基本上都可以吃牛杂，气虚体质的人群可以常吃，有很好的补虚作用。
　　在吃牛杂的时候，我们除了要注意自己是否适宜吃牛杂之外，还要注意一次不能吃太多牛杂，即便是身体健康的人也是如此，否则容易加重肠胃负担，引起消化不良的问题。
　　干锅牛杂辣吗
　　干锅牛杂的味道是比较辛辣的，在四川、重庆一些较为湿冷的地方吃是不会上火的，但是对于广东、福建等比较湿热的地区，吃这类干锅川菜很容易上火，这就要靠大家的降火妙招了，一些凉茶和清热的食物都是不错的选择。

吃水芹菜会中毒吗水芹菜吃多了会中毒吗吃水芹菜是不会中毒的，水芹菜里面本身是没有毒素的，有毒的是另外一种和水芹菜很像的毒芹，大家在吃的时候分清楚就可以了，水芹菜不含毒素。吃水芹菜会中毒吗吃水芹菜不会中毒。水芹菜味甘苦性水芹菜是什么季节的水芹菜一般是哪个季节吃的水芹菜一般在冬末春初的时候会比较多，这个时候正是吃水芹菜的好时节，喜欢吃水芹菜的朋友可以在这个时间多吃一点，其它季节的水芹菜一般都是反季节蔬菜。水芹菜是什么季节的水芹菜一般盛产与冬绞股蓝泡水温度是多少绞股蓝茶怎么泡绞股蓝有很多的功效作用，是很多女性都会经常喝的，绞股蓝泡茶喝可以美容养颜，强身健体，减脂瘦身，降三高，就是冲泡温度和用法用量要注意。绞股蓝泡水温度是多少80度以上即可。冲泡绞股蓝的老白茶什么牌子好老白茶品牌推荐市场上面的老白茶品种是非常多的，其中品品香梅山茶徒万氏留香等品牌都是老白茶里面比较受欢迎的牌子，大家在选购的时候可以多多关注一下。老白茶什么牌子好一品品香福建品品香茶业有限公司是一香芋放冰箱可以放多久香芋的正确保存方法香芋吃起来很香，口感也很好，日常饭桌上也是经常可以看见的，那么香芋放冰箱可以放多久呢，香芋的正确保存方法是怎样的呢。香芋放冰箱可以放多久若是生香芋放冰箱的话，冷藏保存一般可以放置1泡好的杨梅酒是什么颜色杨梅酒不红是怎么回事泡好的杨梅酒一般是红色的，深红色或者是浅红色都是很正常的，这个主要是杨梅中的天然色素会溶到酒里面，因此泡好的杨梅酒其实和杨梅颜色是差不多的。泡好的杨梅酒是什么颜色一般是深红色或浅红杨梅酒什么人不能喝杨梅酒的禁忌人群杨梅酒是一种保健功效很强的酒类，很多人都会自己在家里泡着喝，但其实并不是所有人都适合喝杨梅酒的，下面就一起来看看哪些人不能喝杨梅酒吧。杨梅酒什么人不能喝1。糖尿病患者杨梅酒中含有较吃羊肚菌会过敏吗羊肚菌过敏症状是什么羊肚菌是一种营养价值相当高的食材，但是部分人在吃羊肚菌的时候也可能会出现过敏的症状，有可能会出现皮肤瘙痒或者是头晕恶心等等症状，大家在吃的时候要注意了。吃羊肚菌会过敏吗有可能。羊肚羊肚菌一次吃多少合适羊肚菌吃多了会上火吗羊肚菌是一种很特别的菌类食材，平时在一些家常菜中会经常用到，但其实羊肚菌不宜过量食用哦，一般每次吃50100克就可以了，吃多了反而会造成负担。羊肚菌一次吃多少合适50100克。羊肚山茶油可以炒菜吗炒菜时油烟很少山茶油是山茶籽压榨而成的一种油类，不仅具有一定的护肤功效，还可以食用。那么，山茶油可以炒菜吗？山茶油炒菜好吃吗？山茶油可以炒菜吗1煎个香肠，茶油非常透亮！用茶油煎非常健康！2开煎！黄豆芽的根可以吃吗？黄豆芽根有什么功效黄豆芽和豆芽的区别就是上面长了个个小豆子，小编不是很喜欢吃这种豆芽，一般我们食用的时候，基本上都是去根的，那么黄豆芽的根是否可以吃呢？吃的话有什么功效呢？下面我们来一起介绍下吧！黄