牛肺就是牛的肺部，属于牛杂的一种，它是味道很鲜美，做牛杂汤是十分好吃的，而且牛肺对我们身体还有很多积极的功效，那么，牛肺可以经常吃吗？牛肺可以经常吃吗
　　牛肺最好不要经常吃，一是因为牛肺在市场上并不多见，经常吃购买的途径过于复杂，可能会购买到一些变质或者不是很健康的牛肺。二是动物的内脏都不是多吃，内脏的主要作用是排解毒素，所以内脏中或多或少都含有一定的毒素，虽然动物内脏的营养成分也比其他部分的营养成分高，但是频繁食用动物内脏会导致毒素在体内堆积，从而对健康造成伤害。
　　牛肺吃多了会怎么样
　　会造成胆固醇偏高。
　　我们要注意，牛肺中的粘滑物质是一定要清洗好的，同时大家在清洗牛肺的时候，最好是反复的用双手挤压，之后在牛肺清洗过程中，还可以加点食盐，等到搓净之后就不会有味道存在了，如果没有盐也可以用面粉代替。
　　牛肺怎么挑选
　　一看：色泽鲜亮，不发黑发暗。
　　二闻：味道不能发臭刺鼻。
　　三摸：手感肉实，不发硬。
　　吃牛肺要注意什么
　　1牛肺适宜新鲜食用。
　　2牛肺胆固醇较高，高血脂、高血压人群应少食用。

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