牛蹄筋目前的市场价格是在三四十元一斤左右的，不同地区的价格会有所差异，另外牛蹄筋的好坏也对价格有着一定的影响，一起来了解下吧。牛蹄筋多少钱一斤
　　牛蹄筋的市场价格大约在30～42元左右一斤。
　　牛蹄筋大家应该都比较熟悉，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，价格并不算太贵。
　　牛蹄筋价格贵吗
　　牛蹄筋价格比较适中，不算特别贵，和牛肉比起来还是比较实惠的，一般地区在菜市场是三十多元一斤就能买到。
　　牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经。有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。《本草从新》一书中记载：＂牛筋有补肝强筋，益气力，健腰膝，长足力，续绝伤。＂
　　牛蹄筋什么样的好
　　一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛;壮年牛最好，小牛和老牛次之;好斗者最好，体重者最好，无病者最好。
　　要选购干燥，筋条粗长挺直，表面洁净无污物，色光白亮，呈半透明状，无异味的牛蹄筋食用。购买生牛蹄筋时，没有弹性的为泡发的。
　　牛蹄筋的功效与作用
　　1、牛蹄筋美容又保健。
　　能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性。
　　2、补肾。
　　很多老年人都肾虚，而牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。专家建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛筋一起炖。
　　3、抗衰老。
　　常吃一些牛蹄筋可以调节身体各器官的功能，以及调节各循环系统，所以可以延长人的寿命，有抗衰老的作用。
　　4、活络筋骨。
　　中医认为牛蹄筋有益气补虚，温中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能补血活血，活络筋骨。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能，对股骨头坏死者有良好的强筋壮骨作用，利于患者的康复。

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