麻辣千张真的很诱人，麻辣千张很多人吃了都会回味无穷，也是很下饭的一个菜，那么麻辣千张怎么做呢，下面一起来了解了解吧。麻辣千张怎么做 
　　原料：千张豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、葱30克、姜25克、盐2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、酱油15克、老抽2克、米醋15克、黄酒15克、香油5克、花生油10克、熟芝麻3克、清水300ml。
　　1、先把千张切成菱形片备用，炒勺上火烧热注入花生油，煸香葱、姜、朝天椒、八角、花椒;
　　2、倒入酱油和老抽，再烹入黄酒;
　　3、锅中注入清水适量，再放入砂糖、盐、五香粉，倒入切好的千张煮开;
　　4、要用旺火来煮逐步收汁，当汤汁收到70%的时候，倒入米醋和少许胡椒粉;
　　5、汤汁收干滴入几滴香油和芝麻，翻炒均匀即可出锅码盘。
　　麻辣千张的做法
　　原料：千张(也叫百叶或豆腐皮)300克、葱丝、白糖5克、花椒面2克、香醋、盐各1克、酱油 、花椒油、辣椒油、姜丝 准备的份量适可而止
　　1、洗干净的千张，切成五六厘米宽的长方片，叠起来以后将其切成细丝。开锅 烧水，水开后将千张丝放入沸水内 煮熟，用漏网捞出 趁热挤干里面水分，放在常温下 晾凉。
　　2、倒油，将准备好的姜丝放油锅里炸，倒入花椒油、辣椒油、随后放葱丝，千张凉了后放入盆内 将油锅里的倒入盆内，用筷子进行搅拌，再加入酱油、白糖、盐、香醋、花椒面、香油，进行多次搅拌，匀称后 美味的麻辣千张就可以上桌了。
　　做麻辣千张的技巧
　　1、千张豆皮要选择淡味儿的最好。
　　2、收汁一定要收干，味道才浓郁，最后操作要勤翻勺，避免炒糊。
　　3、里面再放入一小块桂皮大约3克，再放一块陈皮15克味道会更好，因大炒勺家里用光了没放，但也不影响其美味。
　　4、还可以把千张切成3毫米粗的丝，制作出来也不错。
　　麻辣千张的特点
　　一道纯素小菜。＂千张＂即为很薄的豆皮。这道菜的特点：色泽红亮、颜色诱人、咸鲜酸甜、麻辣可口、口感筋道、回味无穷，值得尝试的一道菜。

夏天吃薏米好吗？夏天吃薏米有什么好处？人们经常用薏米煮粥祛湿，在夏天身体容易上火的时候，用薏米祛湿还合适吗？夏天吃薏米好吗？夏天吃薏米有什么好处？夏天吃薏米有什么好处防癌作用薏米含有硒元素，可以预防和辅助治疗肿瘤。清热孕妇可以吃木瓜吗？孕妇吃木瓜对胎儿好吗木瓜丰胸大家应该都听过把，可见木瓜的营养价值极好，那么孕妇可以吃木瓜吗？孕妇作为特殊的人群，木瓜是否适合呢？孕妇吃木瓜的话对胎儿有影响没有？下面来具体介绍下！孕妇可以吃木瓜吗？视情黑豆是不是发物？黑豆是发物吗？我们知道黑豆营养丰富，也是当下的时令蔬菜，但是，有病和发炎的人是不可以食用发物的，那么黑豆是发物吗？黑豆是不是发物？黑豆是发物吗营养专家指出，黑豆性平，黑豆不是发物，对一些病症还可金银花露可以兑水喝吗？金银花露能加水喝吗？大家都知道喝金银花露可以清热去火，排除体内的热毒防止中暑，每个人的口味都不一样，有的人喜欢喝清淡一点的。那么金银花露可以兑水喝吗？金银花露能加水喝吗？金银花露可以兑水喝吗营养医师介黑豆是热性还是凉性？黑豆是凉性吗？五月是黑豆上市的季节，黑豆有补肾补血的效果，作为一种滋补的食材，黑豆是热性还是凉性？黑豆是凉性吗？黑豆是热性还是凉性黑豆黑豆营养丰富，含有蛋白质脂肪维生素微量元素等多种营养成分，同酵素是什么？吃酵素减肥有效果吗？酵素是什么？很多人不知道酵素是什么，却听说它能减肥。酵素其实就是酶，酶就是蛋白质。关于酵素是什么？吃酵素减肥有效果吗？小编来为您一一解答。吃酵素减肥有效果吗吃酵素减肥在国外已经流行吃五仁月饼会胖吗？一个五仁月饼的热量是多少五仁月饼是陪伴我们时间最常的月饼，从小时候吃到现在，不过随着各种月饼的横空出世，现在越来越多的人不喜欢吃五仁月饼了！五仁月饼主要又杏仁核桃仁花生仁芝麻仁和瓜子仁，其中营养价值非常高虾仁可以和葡萄一起吃吗？虾仁能和葡萄同吃吗？自己买的虾仁做菜非常好吃，吃了之后还想要吃水果，简直停不下来。那么虾仁可以和葡萄一起吃吗？虾仁能和葡萄同吃吗？虾仁可以和葡萄一起吃吗营养医师介绍虾仁是可以和葡萄一起吃的。滑蛋虾仁是素颜霜适合哪个年龄段？素颜霜适合多大年龄？现在的女生都有比较强烈的爱美意识，美好的形象不仅自己看着高兴，别人看起来也比较赏心悦目。因此，很多女孩子年纪轻轻就开始化妆。素颜霜具有化妆品的美化功效，但是同时可以护肤，那么，素颜枸杞一天吃多少为宜？枸杞什么时候吃最好？枸杞是生活中比较常见的食物，很多人拿枸杞来泡水喝或直接嚼着吃。枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实。那么枸杞一天吃多少为宜？枸杞什么时候吃最好？枸吃石榴手指发黄怎么办？吃石榴手指变黑怎么办？石榴虽然味道好吃又营养，但是相信大家和我一样都遇到了一个共同的问题那就是剥石榴太难了，而且之后手指头还会残留很多的石榴渍，弄的手指头发黑发黄实在难看，下面小编一边要告诉大家关于吃石