白术的吃法其实比较少，很多人觉得白术泡水没什么味道，不想喝这种没有味道的，于是就想用白术炖汤，下面介绍白术可以炖鸡吗加黄芪更好。
　　白术可以炖鸡吗
　　秋末冬初气候的变化常致人鼻鼽发作、喷嚏频作、清涕不止，甚至形寒畏冷。调理此症的药膳与春夏时出现此症的不一样。中药黄芪性温味甘，能提气固表；白术性温味甘、苦，能益气健脾燥湿；防风性温味辛、甘，能发表散风、胜湿解痉。合而炖鸡，不但为美味汤饮，且有补气固表之功，适用于肺脾气虚型鼻鼽的辅助调理。
　　材料：黄芪60克，白术、防风各20克，光鸡1只，生姜3片。
　　烹制：药材稍浸泡、洗净。光鸡去脏杂、尾部。把药材切碎，纳入鸡腹中，用牙签固定，放在炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量）和姜，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为45人量。
　　白术吃多了会怎样
　　白术虽好，但是要注意用法用量，吃多了是会影响到身体健康的。尤其是，它属于中药，具有一定的药性，吃多了可能会损伤到脾胃。
　　不少人在吃完白术后出现胸闷气结、腹胀等问题，有些人还会伴随有血压下降的现象，这都是没有注意白术的用量所致。
　　一般来说，白术的用量应当控制在615克，如有特殊情况，应该在医生的指导下服用。
　　便秘患者切忌服用白术
　　因为白术本身有可以帮助治疗脾胃虚弱和拉肚子的功效，因此这个时候如果你是便秘的患者，让你服用了白术，就会让便秘的情况变得更加的严重。如果想让便秘的症状得到早日的改善，那么一定要避免服用白术，应该服用一些能够帮助改善病症的药物或者是食物。
　　白术选购保存
　　为不规则厚片，以表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质地坚实、无空心、香气浓、嚼之略带黏性者为佳。
　　保存时应置于阴凉干燥处，以防霉、防虫蛀。

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