吃鱼都不会吃鱼胆的，因为鱼胆很苦，所以在处理鱼的时候就不能把鱼胆弄破了，那么鱼胆有毒吗，鱼胆中毒的表现是什么样呢。鱼胆有毒吗 
　　鱼胆有毒。鱼胆中含有胆酸、甘胆酸及胆色素和钙盐成分，这些成分具有一定的药用功能，因此在我国民间流传有许多鱼胆的食疗方及药方，但其实鱼胆是有毒的，吃鱼胆可能造成人体多种器官的损害。 
　　鱼胆中毒的表现
　　鱼胆中毒的症状约在0.5-12小时内出现，中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至心律不齐，全身浮肿等。慢性中毒的，在2-3天后可能出现肝功能衰竭、无尿等症状，严重者甚至休克、昏迷乃至死亡。
　　鱼胆破了还能吃吗 
　　鱼的苦胆破了最好不要吃。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质，毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏，人吃了苦胆破了的鱼，容易引起中毒。在一个鱼胆破了的鱼很苦，一般人都不喜欢吃。 
　　鱼胆中毒怎么办
　　1、在神志清醒的情况下，首先采用催吐的方式排毒。用手指伸进口腔，刺激咽喉呕吐，可将胃内的毒物通过食道排出来，减少毒物吸收。 
　　2、中毒症状严重时需要及时就医，进行洗胃、导泻的治疗，减少毒物吸收。 
　　3、鱼胆中毒时，肝功能转氨酶指标身高，并伴有黄疸，可用茵陈泡水喝，起到护肝作用。 

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