现在很多喜欢吃咸菜的朋友都喜欢自己在家里做咸菜，方便又卫生，而且做咸菜其实并没有我们想象中那么复杂，下面一起来了解下腌咸菜要放多少盐吧。腌咸菜放多少盐
　　腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话，就另当别论。腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
　　腌咸菜用什么容器
　　腌制咸菜时腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。
　　腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品，因为金属会与酸性的液体产生化学反应，是对人体有害的，所以容器的选择很重要。
　　腌咸菜的做法
　　1、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天;
　　2、放在太阳下晾晒一天;
　　3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;
　　4、晒好的萝卜干;
　　5、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉;
　　6、和五香面;
　　7、反复揉搓;
　　8、至萝卜干变软;
　　9、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月;吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
　　腌咸菜的营养价值
　　很多时候，腌咸菜都采用新鲜的蔬菜，经过腌制而成的，所以一般蔬菜当中的营养价值含有什么，被腌制过后的营养价值也会有什么吗?其实，不一定哦，被腌制过后的蔬菜，原有的维生素部分会被损害，但是还是具有一部分的营养价值的，有些蔬菜中所含的另外一些元素是有部分保存了下来的。
　　还有就是腌制过的咸菜都不含有水分哦，因为在腌制之前就已经把它晒干或者沥干水分了，所以腌制完成之后，该种蔬菜的水分自然就会消失。但是，一般被腌制成咸菜的，都有着一个共通点，就是在腌制的过程中，由于需要发酵，所以过程当中产生的菌类，却是异常的多哦，所产生的乳酸菌可以促进人体的消化，帮助人体更好地吸收营养成分。

喝糯米酒能丰胸吗？喝米酒能护肤吗？糯米酒酒精度很低，一般不喝太多不会有醉的感觉，更重要的是它不会像白酒那么烈，所以男女老少皆可食用，那么喝糯米酒能丰胸吗？喝米酒能护肤吗？米酒能丰胸吗很多女生都有胸小这方面的苦恼，所牛奶是胶体吗牛奶是胶体还是乳浊液牛奶是很多人每天都会喝的一种饮品，牛奶的营养价值很高，味道也很鲜美，是很多人都热爱的食物之一，无论男女老少都可以喝牛奶，那么牛奶是胶体吗？牛奶是胶体还是乳浊液？牛奶是胶体吗牛奶是胶PuritansPride普丽普莱明星产品有哪些？PuritansPride普丽普莱是美国比较有名的保健品品牌，它家的产品种类也比较的多，在官网上就可以直接购买。那么PuritansPride普丽普莱明星产品有哪些？普丽普莱明星产吃蛋白粉会长胖吗什么是蛋白粉现在市面上的养生保健品有很多，不同的保健品功效作用都不一样，适合的人群也不一样，蛋白粉是很多健身人士都会吃的一种产品，那么吃蛋白粉会长胖吗？什么是蛋白粉？吃蛋白粉会长胖吗一般不会，蛋白粉吃多了伤肾吗正常人不需要补充蛋白粉在我们日常生活中经常看到有很多人吃蛋白粉，蛋白粉一般都是健身人群为了增强肌肉吃的保健品，有很好的营养成分，那么蛋白粉吃多了伤肾吗？正常人不需要补充蛋白粉。蛋白粉吃多了伤肾吗会。蛋白牛板筋怎么煮烂？牛板筋煮烂要多久牛板筋出了名的坚韧，那么问题来了，牛板筋要怎么煮才能烂呢？牛板筋住多久才能烂呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！牛板筋怎么煮烂一把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间减肥能吃牛板筋吗？牛板筋会胖吗减肥的妹子们，吃东西之前一定会了解一下会不会长胖，那么作为美食牛板筋减肥的时候是否可以吃呢？吃牛板筋会胖呢？本期我们来为大家介绍下吧！减肥能吃牛板筋吗适量吃，吃多了也会胖。1，牛板带鱼能冷冻多长时间一个月左右带鱼口感好并且营养丰富，是很多人餐桌上的必备菜品，有的人买多了带鱼就想放在冰箱冷冻，那么冷冻起来的带鱼能放多久呢，下面介绍带鱼能冷冻多长时间一个月左右。带鱼能冷冻多长时间家里把带鱼荔枝蜜结晶吗属于很难结晶的蜂蜜蜂蜜是一种纯天然的营养保健产品，有的蜂蜜很容易结晶，有的则比较困难。那么，荔枝蜜结晶吗？蜂蜜结晶怎么办？荔枝蜜结晶吗我老家从化的，到处都是荔枝，我家养了几窝蜜蜂，每年打出来的蜜都不土蜂蜜为什么会发酵蜂蜜的含水量有关系食物的发酵是一种常见的现象，有的食物专门发酵后更好吃，而且散发出特殊的香气，例如米酒。那么，土蜂蜜为什么会发酵？蜂蜜发酵了还能吃吗？土蜂蜜为什么会发酵所有的蜂蜜都会发酵的！这个根据如何自制生巧克力生巧克力的材料比例生巧克力一词源自于日本，生代表的是新鲜的意思，指的是使用巧克力与鲜奶油或奶油等乳品混和制成的巧克力，特色是质地偏软口感滑顺且甜而不腻，相当受到女性喜爱，下面我们就来看看生巧克力怎么