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麻薯面包为什么会塌陷麻薯面包塌陷的原因

  用麻薯做成的麻薯面包,需要用烤箱烤制一段时间,烘烤的时候麻薯面包会渐渐膨大。那么,麻薯面包为什么会塌陷?麻薯面包塌陷是什么原因?麻薯面包为什么会塌陷
  做面包时的用料,如果添加的水、奶、蛋、油等过多,会导致和出来的面太稀,造成面包塌陷。
  面包醒发过度,造成面包气孔过大,容易使面包塌陷。
  面包和面时揉面不足或揉面过度。揉面不足会使面包形状不饱满,缺乏弹性,揉面过度,容易使面筋断裂。都是造成面包塌陷的原因。
  烘烤时间短,没有完全成熟,应当适当降低温度,如是400g以上的面包宜用下火180~200度,上火160度左右,时间在25分钟左右。
  面包做好后会塌陷的原因
  1、做面包用的面粉不够达标,应该用高筋粉,或者面包专用粉。
  2、做面包时面粉和水(或者牛奶等其他液体食材)的配比失衡了,液体加入太多,会导致和出的面太稀,从而导致做出的面包表面塌陷。和面的时候不要一下把液体都加入,应该先加入一部分,看情况在一点点加入。
  麻薯面包(不塌陷版)的做法步骤
  1、粉类过筛,然后将所有食材连同分类一起丢进面包机里搅拌成不粘手的面团,放置20分钟。
  2、从面团里揪出每个大概20-25克左右的小团,揉圆放入烤盘,整齐排放,大概20个团子
  3、烤箱180度预热,烤10-15分钟,表面渐渐变色就可以了(根据个人烤箱的不同脾气调整温度和烤制时间)

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莲子发苦还能吃吗莲子发苦是不是坏了莲子最近新上市,忍不住买了点尝尝结果刚放进嘴里就吐了出来,太苦了,这是不是买到坏的了。莲子发苦还能吃吗只要不是变质,都是能吃。莲子本身味苦性寒,其中含有的莲心碱,异莲心碱,甲基莲心香蕉吃起来有点苦香蕉吃起来发硬是怎么回事香蕉是一种日常生活中很常见的水果,我们通常在水果店买回家的香蕉都呈黄色,看上去像是熟了,但实际上也有很多是没有熟的,那么香蕉吃起来有点苦?香蕉吃起来发硬是怎么回事?香蕉吃起来有点苦香蕉可以榨汁喝吗香蕉汁的功效与作用香蕉是一种非常受欢迎的水果,很多人在购买香蕉后大多是直接剥皮吃,但实际上香蕉的吃法有很多,比如,有不少人会用香蕉来榨汁喝,那么香蕉可以榨汁喝吗?香蕉汁的功效与作用?香蕉可以榨汁喝吗香蕉能和芒果一起吃吗香蕉不能同时与什么一起吃香蕉是一种软糯香甜的水果,深受大众的喜爱,但却很少有人知道在吃香蕉的时候需要注意一些问题,因为与香蕉相克的食物也是有很多的,因此我们需要了解一下香蕉能和芒果一起吃吗?香蕉不能同时与柠檬和蜂蜜泡水喝有什么好处柠檬和蜂蜜泡水喝能减肥吗柠檬是一种适口性不那么好的水果,很少有人喜欢吃柠檬,因为柠檬太酸了,但是很多人会将柠檬做成很多种自己能接受的饮品或食物,比如蜂蜜柠檬水就是其中一种,那么柠檬和蜂蜜泡水喝有什么好处?吃柠檬有助于减肥吗柠檬该怎么吃瘦身的效果才能够更好柠檬是一种常见的水果,在日常生活中也经常能听到有人说柠檬能帮助减肥,所以越来越多的女生都开始为了减肥买很多柠檬,但是这是有一定技巧的,因此我们就需要来了解一下吃柠檬有助于减肥吗?柠牛奶是脱脂的好还是全脂的好牛奶减肥期间可以喝吗随着时代的发展各式各样的物品也进入了我们的眼帘,牛奶也不例外,面对市面上各式各样的牛奶到底该怎么选择,是买全脂的好呢,还是低脂的健康呢!牛奶是脱脂的好还是全脂的好牛奶喝全脂的好。全柠檬皮能生吃吗柠檬皮吃了有什么好处柠檬是一种酸涩的水果,所以吃柠檬的人是非常少的,但是虽然如此,柠檬对人身体健康还是非常有益的,而且还有些人会吃柠檬皮,那么柠檬皮能生吃吗?柠檬皮吃了有什么好处?柠檬皮能生吃吗柠檬皮红糖长白毛还能吃吗怎么保存红糖不长白毛红糖是每个女生家里必备的良药,不仅可以补血养颜,配合其它药材熬制成茶还可以驱寒祛湿。家里保存的红糖长毛发生变质了还能吃吗。红糖长白毛还能吃吗长白毛的红糖不宜再继续食用,霉变的红糖在红糖可以和牛奶一起喝吗红糖怎么吃效果最好很多女生日常都会喝红糖水,可以补血暖胃。红糖其实有很多种做法,和不同的食材搭配在一起就会有不同的效果。今天我们来盘点一下红糖的吃法。红糖可以和牛奶一起喝吗一般不建议将红糖和牛奶一起柠檬水不能和什么一起吃或者喝喝柠檬水有什么禁忌柠檬水是由柠檬制作而成的,因为柠檬太过酸涩,所以食用的人是很少的,通常都会将柠檬做成柠檬水来饮用,但是在喝柠檬水的时候我们也是需要注意很多问题的,那么柠檬水不能和什么一起吃或者喝?