难得在菜场看到了有卖章鱼的，就买了两条回来做做看，发回家后发现，这个章鱼不管怎么洗都还是有沙子的，这个章鱼到底应该怎么清洗？章鱼怎么做才会好吃？章鱼怎么清洗处理
　　1、先在水里加入醋和碱，然后在把章鱼放进去，开始不停的蹂躏他，这样章鱼表面的粘液才能冲洗干净。
　　2、冲洗完章鱼之后找到章鱼的牙齿和眼睛，然后在抠出来
　　3、清理完章鱼的牙齿和眼睛后，把章鱼的头给翻出来，把内脏去掉，然后把章鱼上的墨汁清洗干净
　　4、把章鱼皮从头部往下撕就好，撕完皮后在过一遍清水就可以了。
　　章鱼如何做好吃
　　把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
　　把大章鱼足清洗干净，切成薄片。
　　章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。
　　锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。
　　改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
　　调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
　　加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。
　　章鱼要去皮吗
　　不用。章鱼的清理主要就是脑袋里面的东西要翻出来清理  顺着底部的小洞向上撕开，底部有一个口器，黑色的硬的类似贝壳状的东西要清理以及向上有个墨囊需要摘除，其他的都可以食用。
　　章鱼什么地方不能吃
　　1、八爪鱼的内脏
　　在处理八爪鱼的时候要将里面的内脏清理干净，八爪鱼的内脏主要在头部，里面有有肠道、胃等内脏，因此是有一定的排泄物的。
　　2、八爪鱼的牙齿
　　八爪鱼的牙齿也是不能吃的，八爪鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。
　　3、八爪鱼的皮
　　八爪鱼表面的那层黑皮味道比较腥，,炒着吃的时候要撕去那层黑皮。

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