煮糯米饭最重要的就是煮的时间和放水这两点了，放水的比例不当会导致糯米饭太干或者太稀。那么，糯米饭煮烂了怎么办？煮糯米饭要放多少水？糯米饭煮烂了怎么办
　　做糍粑用的糯米饭煮烂了没关系，可以继续用。
　　糍粑的做法：
　　原料：糯米粉500g、白糖150g、食用油适量
　　一：泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
　　二：蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。
　　三：揣好的糍粑，包了糖，用少许油煎即可。
　　煮糯米饭要放多少水
　　煮糯米饭水不要太多，拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行，估计是1厘米多点，另外教你一点小窍门，先将糯米浸泡一个晚上，第二天用纱布垫着蒸也很好吃，当然喜欢吃稀一点饭的人不易。
　　煮糯米饭的技巧
　　煮糯米饭的时候，比煮粘米饭放的水要少一点，不然糯性就没有那么原味儿了。水干之后，要稍稍焖一下，不要急着揭开锅盖。粘米是煮熟的，糯米是焖熟的。如果是用煤气的话，火大火小都没太大关系，平时煮饭时用的火的大小就可以了。
　　糯米饭的营养价值
　　1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
　　2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

馄饨热水煮还是冷水煮馄饨怎么煮皮不容易破馄饨是我们早上爱吃的早饭之一，冰箱里经常储存着包好的馄饨，但是煮的时候馄饨皮老是烂，其实煮馄饨也是有讲究的。馄饨热水煮还是冷水煮馄饨热水煮还是冷水煮煮馄饨一般建议热水下锅，但不需要混沌馅怎么调最好吃混沌汤底怎么调馄饨是我们很多人都爱吃的早饭，做法也很简单。但是要想馄饨好吃，离不开它的馅和汤底。今天教大家怎么制作美味的混沌，快点学起来吧。混沌馅怎么调最好吃1选择肥瘦相间的肉在制作馄饨馅时建议哺乳期可以吃干贝吗哺乳期吃干贝会回奶吗哺乳期是可以吃干贝的，适当的吃一些干贝其实对于产后调养有很大的好处，不过如果哺乳期妈妈本身就对海鲜过敏的话，就还是不要吃了。哺乳期可以吃干贝吗哺乳期可以吃干贝。干贝是扇贝的干制品，干贝是发物吗干贝一次吃多少合适干贝是属于发物的一种，因此大家在吃的时候不要一次吃太多，不然对于比较敏感的朋友们来说可能会造成身体不适，下面来给大家讲讲干贝一次吃多少合适吧。干贝是发物吗干贝是发物。发物其实就是吃干贝是寒性食物吗干贝是寒性还是温性干贝是偏温性的一种食物，虽然说属于海鲜类，但并不是寒性，所以担心寒气重的朋友们可以放心吃了，一起具体来了解下干贝的食物性质吧。干贝是寒性食物吗不是，是温性的。干贝性温，含有大量的蛋婴儿吃鸡蛋为什么不能吃蛋清婴儿吃蛋黄好还是蛋清好由于婴儿的肠胃很脆弱，消化系统还没有发育成熟，所以吃进嘴里的食物要非常注意，如果吃了不利于消化的食物会危害身体健康。有一种说法是婴儿不能吃蛋清，这是真的吗。婴儿吃鸡蛋为什么不能吃蛋荔浦芋头什么时候上市荔浦芋头怎么煮软糯荔浦芋头产自桂林荔浦，是芋头的一个品种。荔浦芋头吃起来口感软糯，受到很多人的喜爱，不过有很多人不知道怎么做芋头才好吃，今天为大家详细介绍一下。荔浦芋头什么时候上市荔浦芋头一般在每年花卷为什么蒸出来发黄花卷热量高还是馒头热量高小时候，家里的长辈喜欢做各种面食，每种面食都有好看的形状。花卷也是这类面食之一，用一根筷子把它卷起来，由于外表看起来像一朵花，所以名为花卷。花卷为什么蒸出来发黄1面粉问题花卷蒸出来蛔虫面为什么叫蛔虫面？蛔虫面名称由来蛔虫面这个名字让人一听就有不可描述的感觉，下面5号网的小编为你们介绍欢乐颂中说的蛔虫面为什么叫蛔虫面？蛔虫面名称由来。蛔虫面为什么叫蛔虫面蛔虫面正确叫法是剔尖面，剔尖面是用筷子拔的蛔虫面好吃吗？蛔虫面味道怎么样？欢乐颂2电视剧中提到了蛔虫面，本来是曲筱绡恶心赵医生，结果反被赵医生的手皮论给恶心吐了，下面5号网的小编为你们介绍蛔虫面好吃吗？蛔虫面味道怎么样？蛔虫面是什么蛔虫面就是剔尖面，因为蛔虫面怎么做？蛔虫面的做法蛔虫面就是剔尖面，这种面中间肥两头尖尖，下面5号网的小编为你们介绍蛔虫面怎么做？蛔虫面的做法。蛔虫面是什么面蛔虫面就是剔尖面。剔尖又称拨鱼剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于