很多地方种植有八月瓜，因其外形似香蕉，所以有些地方也叫野香蕉。那么，八月瓜怎么吃？八月瓜好吃吗？八月瓜怎么吃
　　直接食用。吃八月瓜要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。
　　混合冰糖蜂蜜食用。剥开八月瓜的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。
　　种子榨油食用。八月瓜的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将八月瓜的种子洗净沥干后榨油食用。
　　食疗方法。八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，同煎煮后饮食。
　　医药同食法。八月瓜还可用于治疗淋巴结核，可以同金樱子、八月札、海金砂根、天葵子同煮熬煎后饮食用。
　　八月瓜炒肉丝。很有营养且美味的一道美食，主要食材是八月瓜2个，胡萝卜1个，瘦肉50g，外加适量油、盐、生姜、料酒等配料。食材洗净后，将八月瓜、胡萝卜、瘦肉、生姜切丝后，放油爆姜丝，然后炒肉丝到变色，再把八月瓜丝、胡萝卜丝等放入锅中，最后加入调料即可。
　　八月瓜清爽小炒。颜色丰富，口感清爽。主要食材是八月瓜1个，切丁;洋葱1个，切粒;鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入八月瓜丁、洋葱粒翻炒，加入调料即可。
　　八月瓜好吃吗
　　八月瓜的口感是相当好的，如果把它当做是水果来吃的话，一口咬下去，乳白多汁，而且果汁甜甜的，相较于蜂蜜还说，口感还要好。这主要是因为八月瓜里面含有多种糖分的原因。除了可以充当水果食用之外，八月瓜还可以炒着吃、和冰糖蜂蜜等煮着吃，吃起来的味道也是不差的呢。
　　八月瓜的果肉里面含有大量的籽，看起来跟火龙果差不多，不过八月瓜的籽要大很多，这些籽也是营养价值很高呢。这些籽可以在吃果肉的时候，连同果肉和籽一起吃;也可以将籽单独取出来，洗干净之后，榨油食用，对于帮助身体的吸收与消化有很好的作用。八月瓜可以泡酒吗
　　可以的。八月瓜泡酒喝具有清热利湿;活血通脉;行气止痛。主小便短赤;淋浊;水肿;风湿痹痛;跌打损伤;乳汁不通;疝气痛;子宫脱垂;睾丸炎。

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