小龙虾是一种高蛋白的食物，是很好吃的，但是小龙虾是一种季节性的食物，一年之中只有几个月有小龙虾，那么小龙虾什么时候下市呢，今天就一起来看看吧！小龙虾什么时候下市
　　小龙虾一年四季都有。
　　小龙虾本身是需要冬眠的，但是人工养殖的小龙虾通过改变小龙虾的生活环境和习性，使得小龙虾一年四季都在生长，因此一年四季都有小龙虾，只是有些时候小龙虾的肉质不适合食用。
　　小龙虾的生存能力
　　小龙虾属于杂食动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等都可以作为它的食物。小龙虾的繁殖能力强，每年小龙虾繁殖3~4次，一次产卵500~2000粒。
　　小龙虾的生存能力非常强，除了日本和中国，欧洲和非洲都有它占领的地盘，因此成为了世界级的生物入侵物种，也因此成为了世界级的美食。在欧洲、非洲、澳大利亚、加拿大、新西兰和美国，都有人食用，美国的路易斯安娜州号称生产了世界上90%的小龙虾，而当地人就吃了其中的七成。小龙虾在世界范围内的＂成功＂，除却一些形态和习性上的优势，还得部分归功于它对污染环境的耐受能力。在科学研究上，对污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作环境有无受到污染的指示生物。小龙虾就是这样的一种潜在指示生物。
　　食用小龙虾的时候不能食用含有维生素C的食物
　　吃小龙虾的时候是会有一定搭配禁忌存在的，首先如果说大量的维生素c进入到人体以后，这时候就会对人体产生极大的好处。同时如果这个时候在食用小龙虾，那么是容易影响我们健康的，主要是在小龙虾中的某种元素和维生素C结合能够生成让人致死的物质，这种物质一旦生成，对我们的健康威胁是非常大的。
　　吃虾不能吃哪些部位
　　1、不吃虾头。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。 
　　2、不吃半熟。熟透的龙虾，其细菌等才能被有效杀死。辨别龙虾是否熟，就是咬一下——如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的;还有，观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。 
　　3、过敏不吃。对于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，也有间隔发作的。外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例。另外，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

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