白参是人参的一种，人参属于大补的食材之一，因此，体质虚弱者可以服用。但是也有禁忌，那么，白参不能和什么一起吃？白参不能和什么一起吃
　　一：服用参后忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜下大气，消谷。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
　　二：忌饮茶。服参后，不可饮茶，免使参的作用受损。
　　三：无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
　　四：参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
　　白参禁忌
　　参不可滥用。参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。
　　食用方法
　　1、嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出12片口含或嚼食。
　　2、冲茶：将白参薄片45片置茶杯内倒入开水，复盖35分钟后服用。
　　3、煎服：将白参片或碎块取415克（随体质状况而定）加150500毫升水煮，煎至120350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。
　　4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
　　适宜人群
　　性甘平，味苦，稍寒，有补气生精，宁神益智的作用，适合消化机能还好、亚健康的人群，平时经常乏力，口干，睡眠不好的人群也适合。

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