吃土豆会胃酸吗？胃酸可以吃土豆吗

　　土豆很家常的食物，有的人反映说吃土豆胃酸，那么是否真的如此呢？有胃酸的人是否可以吃土豆呢？下面我们来介绍下吧！吃土豆会胃酸吗
　　1、吃土豆应该是不会胃酸的，估计是巧合了，说明您以前就有胃炎，正好吃过土豆饭发作；或者这次的土豆饭有问题；建议口服奥美拉唑胶囊抑制胃酸分泌，或者多酶片助消化；必要时到医院检查一下，平时注意不能吃辣椒、生冷食物，多喝粥
　　2、因为土豆里面含有酸性的物质，所以在吃土豆之前一定要先吃一些主食掂底。
　　胃酸可以吃土豆吗
　　是可以吃的，土豆有很好的健脾的作用，还能够很好的通大便，能够辅助去治疗一些便秘慢性胃痛和皮肤湿疹的情况，土豆中含有丰富的膳食纤维，在患有胃部疾病的时候把土豆与大米一起来煮粥，对胃很好，但要注意的是不要吃油炸的土豆，皮色发青的土豆也不要食用，卡拉胶是很好的海洋膳食纤维的食物，它们都能够在人的胃内形成一层很好的胃粘膜，能够增强胃的健康。土豆怎么吃最健康
　　第一名，蒸土豆。
　　蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。土豆怎么吃最有营养？研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
　　烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
　　第二名：土豆泥。
　　土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。土豆怎么吃最有营养？经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的奶香土豆泥，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。
　　烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
　　第三名，红烧土豆。
　　土豆怎么吃最有营养？土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
　　烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
　　第四名，炒土豆片。
　　土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。土豆怎么吃最有营养？一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。
　　烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
　　吃土豆也是有禁忌的
　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。