最近很多人都迷恋上了做小酥肉，不过吃过的人更好奇里面的肉是什肉能口感酥脆。那么，小酥肉怎么做好吃？小酥肉是什么肉？小酥肉怎么做好吃
　　小酥肉做法步骤：
　　猪肘子肉切条，加盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉，边加料边抓揉，直到汤汁被全部吸收，腌30分钟。
　　豌豆面里加鸡蛋拌匀，再加蜂蜜、肉条调匀，四成热油温时下锅，炸至表面金黄即可。
　　香、酥、脆、嫩，是小酥肉的特色!而做到这些，肉的选取和裹得面糊十分重要!
　　1、肉不用普通的五花肉，而是要选取猪身上肉质更鲜嫩，做出来口感层次更丰富的那块。
　　2、为了炸出来更脆，面糊不能用普通的玉米淀粉土豆淀粉，而是用更妙的一种面粉，也是做酥肉的必备。小酥肉是什么肉
　　酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较常见，主要见于山东，四川，陕西等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是五花肉，裹上面粉生炸做成。
　　酥肉此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。
　　主料：猪肉400克、香菜5克 调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。酥肉粉是什么粉
　　酥肉用红薯淀粉炸才酥。
　　面粉100克、淀粉20克、米粉5-10克、白糖10克、葡萄糖8克、面欣酥2克等调成糊。
　　放一点点泡打粉，一点点，油温6成热下锅炸。

霉豆腐要腌制多少天霉豆腐的制作方法要是想吃到好吃的霉豆腐那还是需要一段时间的腌制的，这霉豆腐要腌制多少天才能吃？霉豆腐的制作方法是什么？霉豆腐要腌制多少天在老家让豆腐发霉的时候，都是用稻草，一层稻草一层豆腐一层一层皇帝柑吃多了会变黄吗皇帝柑如何催熟皇帝柑一般情况下是不建议空腹的时候吃，因为空腹期间胃酸浓度会高，吃带糖的食物会刺激胃而产生的不适。那么皇帝柑吃多了会不会变黄呢？皇帝柑吃多了会变黄吗长期大量食用皇帝柑等富含胡萝卜素皇帝柑能空腹吃吗皇帝柑一天吃几个合适皇帝柑在阴凉干燥的纸箱里可以放十天左右，可见存放时间是比较久的，那么皇帝柑能否空腹食用呢？皇帝柑一天吃多少合适呢？皇帝柑能空腹吃吗不建议吃。在空腹期间人体胃酸浓度过高，此时不宜吃一皇帝柑可以晒陈皮吗皇帝柑可以放多久皇帝柑的营养成分非常丰富，不仅有蛋白质粗纤维脂肪，还有维生素及微量元素。有人表示皇帝柑是用来晒陈皮的，这种说法是正确的吗？皇帝柑可以晒陈皮吗可以用于晒陈皮。陈皮是芸香科植物橘及其栽霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐霉豆腐用什么豆腐做现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点皇帝柑的营养成分皇帝柑的糖分是多少在11月份的时候，皇帝柑是最好吃的，因为昼夜温差大，有利于皇帝柑糖分的积累，那么皇帝柑的糖分有多少？皇帝柑有哪些营养成分呢？皇帝柑的营养成分皇帝柑的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含茶树菇泡多长时间最好尿酸高能吃茶树菇吗我们大家对于茶树菇都是很熟悉的，很多人都吃过，并且其味道口感也是非常受欢迎的，同时我们都知道在煮茶树菇之前是需要泡的，那么茶树菇泡多长时间最好？尿酸高能吃茶树菇吗？茶树菇泡多长时间芦柑会越放越甜吗芦柑可以保存多长时间感觉芦柑刚刚买回来的时候还没有那么甜，等过几天在吃的时候感觉它变甜了，这是什么原理？一般来说芦柑可以保持多长时间？芦柑会越放越甜吗会的，时间长了橘子就会慢慢的变甜的。橘子色彩鲜艳酸芦柑什么时候上市芦柑是什么季节的水果记得往年在这个时候都已经有芦柑吃了，可是去水果店逛了一圈回来后发现并没有，这芦柑究竟是什么时候上市的？芦柑又是属于什么季节的水果？芦柑什么时候上市1芦柑的成熟期一般在11月下旬至1芦柑可以做陈皮吗芦柑可以做罐头吗芦柑跟桔子还是挺像的，既然桔子可以用来做陈皮，那么芦柑皮用来做陈皮也是没问题的吧？芦柑可以用来做罐头吗？芦柑可以做陈皮吗没有问题啊，关键是不要有农药，一般的橘子，柚子，橙子都是一科芦柑和桔子有什么区别芦柑是什么水果芦柑的外表看起来跟桔子差不多，吃起来的味道好像区别也不是很大，那这芦柑和桔子之间有什么样的区别？芦柑是属于什么水果？芦柑和桔子有什么区别芦柑和橘子的区别主要在于果实的外形分布的区域