炸年糕是年糕一种非常有名的吃法，我们一般炸好之后都是要搭配酱料一起吃，那么炸年糕应该搭配什么酱料呢，下面教大家炸年糕酱料的做法。炸年糕的酱怎么做
　　调料：甜面酱、孜然粉、白砂糖、辣椒面、白芝麻
　　取2勺甜面酱，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒面，1勺白芝麻，放在一个碗里用勺子搅拌一下，倒入适量热油，等碗里的糖融化就可以食用了
　　年糕刷什么酱好吃
　　韩国酱一般分三种，在韩国超市可以买到。一般市面上买的都是韩国好餐得牌的。是韩国进口的。
　　棕黄色盒子包装的是制作酱汤的。
　　红色盒子是制作炒年糕用的，甜辣酱。
　　绿色盒子是生菜包饭和烤肉的蘸酱。
　　韩国炒年糕的做法
　　主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
　　酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱14颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。
　　1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
　　2、开火煮至水少掉13后，放入甜不辣再拌炒。
　　3、待水减少到12时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻
　　外面炸年糕用的是什么酱
　　其实外面炸年糕的酱料非常多，比如番茄酱、沙拉酱、甜面酱、海鲜酱等等，主要根据自己的口味来选择酱料的类型。

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