腊八豆腐怎么做才好吃腊八豆腐的吃法
腊八豆腐是安徽非常出名的民间小吃,通常在腊八节也有吃腊八豆腐的习俗。很多朋友不知道腊八豆腐应该怎么做,下面小编教大家腊八豆腐的制作方法。腊八豆腐怎么做才好吃
材料:腊八豆腐1个,猪肉100g,胡萝卜1根,洋葱1个,青椒1个,食盐适量,料酒少许,姜片少许,生抽适量,食用油适量,清水少许
1、腊八豆腐洗净,切成薄片
2、猪肉洗净切片加入姜片、料酒、食盐、生抽抓匀腌制10分钟。
3、把青椒、胡萝卜、洋葱洗净全部切片。
4、炒锅倒油烧至5成热,下入肉片滑炒至变色出香味后盛出。
5、锅里留油,放入腊八豆腐翻炒后倒入适量清水稍焖一会(腊八豆腐本身有咸味,这一步可不放盐)。
6、最后把洋葱片、胡萝卜片、青椒、肉片全部倒入锅中,加入少许食盐炒至食材全熟后即可盛出。
腊八豆腐的吃法
腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时,黟县人还将其雕刻成动物、花卉,浇上麻油,拌上葱姜蒜等佐料,配成冷盘,成为酒宴佳肴。
腊八豆腐的制作方法
1、先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状。
2、然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。
3、成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料,味则更好。
如今当地人为了一年四季都吃上腊八豆腐,制作的店家改用柴火烘干,白天做好的豆腐,晚上拿来烘。外面烧柴,鼓吹的热风在一层层的腊八豆腐间循环。每天烘三四个小时,5天才能将豆腐烘得嚼劲十足,一个重约半斤左右(约合七八两豆子做成)。
腊八豆腐介绍
腊八豆腐是安徽省黟县地区特色民间传统小吃之一,在当地每逢腊八节家家户户都会吃腊八豆腐。民间将这种晒制的豆腐,便称作腊八豆腐,色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜。
牛肉干可以放多久孜然牛肉干的做法牛肉干是十分好吃的一种食品,很多人都十分喜欢,而且牛肉干的味道也是有很多选择,可以满足不同人群的口味需求,那么牛肉干一般能放多久呢?牛肉干可以放多久牛肉干可以放多久是根据……
丰田本田哪个好(丰田威驰和本田享域哪个好)对于年轻人的第一台车,丰田威驰和飞度是两款绕不开的车型,首先它们是我在品牌,在可靠性和耐用性上都比较不错,其次两款车的门槛低适合预算有限又想选一台行驶品质还可以的年轻人,最后是……
车前草能治肾炎吗车前草怎么吃治肾炎车前草大家应该都有见过,它是一种很常见的植物,不过它的药用价值却很少有人知道,那么患有肾炎的患者能不能通过服用车前草来治疗呢?车前草能治肾炎吗车前草对肾炎有一定缓解作用。……
楼兰蜜语葡萄干能补血吗楼兰蜜语葡萄干能煮粥吗楼兰蜜语葡萄干孕妇也是可以食用的,而且吃了之后对于孕妇而言是有好处的,可以缓解疲劳,还能补充微量元素。那么楼兰蜜语葡萄干可以补血吗?楼兰蜜语葡萄干可以煮粥吗?楼兰蜜语葡萄干能补……
楼兰蜜语葡萄干孕妇能吃吗楼兰蜜语葡萄干孕妇吃了有什么好处楼兰蜜语葡萄干对于血压是有着一定好处的,而且楼兰蜜语葡萄干还可以泡水吃,大家可以根据自己的喜好进行食用。那么楼兰蜜语葡萄干孕妇可以吃吗?楼兰蜜语葡萄干孕妇吃了有什么好处?楼兰蜜……
调查报告的格式(写调研报告的格式范文)调查报告的格式(写调研报告的格式范文)课题调查报告是指对课题研究对象进行调查后,经过整理分析后的记录,是一种反映调查结果的文字材料。写课题调查报告,必须先了解课题调查报告……
五粮液送人档次够吗五粮液送人买哪款我们大家都知道,在过年过节的时候都是要送礼的,而送礼送白酒也是很常见的,有些人想要送五粮液,那么我们便要了解一下五粮液送人档次够吗?五粮液送人买哪款?五粮液送人档次够吗五……
楼兰蜜语葡萄干能降血压吗楼兰蜜语葡萄干可以泡水吗楼兰蜜语葡萄干一旦过期之后,是不建议继续食用的,因为过期的楼兰蜜语葡萄干,在其中的营养物质可能会发生变质,所以最好是不要吃。那么楼兰蜜语葡萄干可以降血压吗?楼兰蜜语葡萄干可以用……
立顿绿茶有茶多酚吗立顿绿茶可以提神吗下午的时候泡点绿茶不仅可以享受茶香,还是可以缓解下疲劳的精神,不知道这立顿的绿茶里有没有茶多酚成分,可不可以用来提神呢?立顿绿茶有茶多酚吗立顿黄牌精选红茶,立顿绿茶,立顿……
用公积金怎么贷款(有公积金必下的贷款)公积金作为一项国家福利,用处非常多,可谓是在我们购房装修以及后续入住中都能发挥其用处。不少人有了公积金之后,想要使用公积金贷款,因为公积金贷款利息小。但是,公积金额度有限,在很……
30ml香水能用多久(一瓶35ml香水能用多久)最初的香水被用作掩盖身体和环境的恶臭味,甚至古龙水的前身是药房的咳嗽药水,因为由精油制成被发现气味很好闻,可以掩盖运动后身上的汗味,所以古龙水由此诞生。而随着工业革命,人类的工……
今日南京镀锌板材价格热镀锌板今日价格表今天镀锌板卷价格行情现在镀锌板市场报价,包含镀锌板卷,厚度0mm马钢0mm1219报价在3730含税今日镀锌钢板的价格今天3月7号上好镀锌板价格均价5600左右,市场方面,国内……
司仪是什么意思(主婚人和主持人的区别)现在社会上大大小小的婚庆公司很多家,实力和规模都不一样,让新人难以抉择,相信大家都知道,当代婚礼都少不了司仪的鼎力相助了。但是,由于现在市场上关于司仪的价格有着很大的争论,婚庆……
咖啡为什么喝了睡不着咖啡为什么越喝越困咖啡我们都知道只一种提神的饮料,很多人也都喝过咖啡,而且在喝过咖啡后会导致睡不着,但有些人在喝过咖啡后还是会很困,那么我们便来了解一下咖啡为什么喝了睡不着?咖啡为什么越喝越困?……
合肥猪大肠今日价格合肥猪大肠1、猪肉价格走势,最新猪价行情,阿里巴巴也提供相关猪大肠供应商的简介。071个今日最新的猪大肠价格,主营产品,今日合肥猪价行情,原创性等,熟猪肠经过卤煮处理,仔……
中国黄金今日的价格表中国黄金1、上海银基准价,专营珠宝玉石金饰及钟表业务。周大福黄金首饰价格,希望对各位有所帮助。2、中国黄金前身是成立于1979年的中国黄金总公司。本文目录一览。周大……
咖啡对备孕有影响吗咖啡对乳腺结节的影响咖啡是我们大家都喝过的一种饮品,而喜欢喝咖啡的人也有很多,咖啡有着提神醒脑的作用,但是咖啡对我们的身体也是会造成一定的影响的,那么咖啡对备孕有影响吗?咖啡对乳腺结节的影响?咖啡……
咖啡对胃有什么伤害吗咖啡对肝脏有损害吗咖啡是现在非常受欢迎的一种饮品,很多上班族是非常喜欢喝咖啡的,但实际上咖啡对我们的身体健康是有一定影响的,因此我们在这里便来了解一下咖啡对胃有什么伤害吗?咖啡对肝脏有损害吗?咖……
咖啡可以空腹喝吗咖啡可以冷水冲泡吗咖啡是我们都很熟悉的一种提神醒脑的饮品,很多人都喜欢喝咖啡,甚至有些人在早上刚起床的时候就会喝咖啡,那么我们在这里便来了解一下咖啡可以空腹喝吗?咖啡可以冷水冲泡吗?咖啡可以空腹……
易瑞沙今日价格易瑞沙1、据了解到,但最终带回国内的。印度natco,印度HETERO的易瑞,价格都很便宜。而一盒的规格只是10粒250mg,规格是250m今日g30片。肺癌与温柔狙击手……
咖啡是热性还是凉性咖啡是碱性的还是酸性的咖啡是我们大家很多人都喝过的一种饮品,咖啡有着很好的提神醒脑的作用,但是很少有人知道咖啡的属性,所以我们在这里便要了解一下咖啡是热性还是凉性?咖啡是碱性的还是酸性的?咖啡是热性……
为什么蒸的馒头发酸馒头蒸酸如何去酸味每到逢年过节时,家里长辈都会自己蒸馒头,比外面买的更健康,个头也更大。但是馒头蒸好味道发酸是怎么回事呢,蒸好的馒头如何去酸味呢。为什么蒸的馒头发酸1、发酵过头蒸馒头……
虾青素会让脸变黄吗虾青素有修复的作用吗虾青素在很多产品里都是存在的,那么虾青素用多了会让脸变黄吗?虾青素对皮肤有修复的作用吗?虾青素会让脸变黄吗虾青素主要的成分是含有胡萝卜素的,要是吃的太多是可能会导致皮肤发……
虾青素吃多久才有效果虾青素吃多了会怎么样虾青素有着非常强的抗氧化作用,那要是想用虾青素来保养皮肤的话要吃多久才有效果呢?虾青素吃多了会导致什么?虾青素吃多久才有效果保健品吃了不见效不可怕,可怕的是吃了以后立刻见……