日本豆腐属于一种豆制品，也叫鸡蛋豆腐，具有很高的营养价值。很多人都有一个疑问，日本豆腐之所以叫这个名字是因为它起源于日本吗，下面小编为您解答。日本豆腐为什么叫日本豆腐 
　　说法一：起源于日本 在日本做过一个小调查，随机采访路人平时都吃啥种类的豆腐，回答＂绢滤豆腐＂的高达73.8%，而第二高的则是占53.9%的＂木棉豆腐＂。＂日本豆腐＂和绢滤豆腐一样，也起源于日本。日本人管这种豆腐叫＂玉子豆腐＂，也就是＂鸡蛋豆腐＂。1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了＂日本豆腐＂的称号。 
　　说法二：中国人的营销炒作 也有一种说法认为，日本豆腐与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。有商家为了其促销，说它源自日本、经马来西亚传入中国，这惨杂着异国情调的豆腐说法，让很多国人趋之若鹜，数年间风靡大江南北。
　　日本豆腐的营养价值
　　日本豆腐是鸡蛋制品的一种，其含有大量的营养物质，比如铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类，食用有促进食欲、增强身体素质的作用。 
　　日本豆腐的功效与作用 
　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 
　　2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 
　　3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。 
　　4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 
　　日本豆腐是什么材料做成的 
　　日本豆腐并不是豆腐做成的，而是由鸡蛋和清汤混合在一起，然后放进锅中蒸成的最后放进袋子当中做成模子的形状，因其有和豆腐一样的鲜嫩口感，所以又叫豆腐，更适合的叫法应该是鸡蛋豆腐。

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