做苦瓜从切工开始让苦瓜不苦的方法切成薄片的苦瓜可以放在盐水中浸泡10分钟左右,炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水。这样处理的苦瓜在烹饪时能够最大限度的减少苦味,还会带出淡淡的清香。做苦瓜从切工开始让苦……
凉拌莴笋的做法苦味蔬菜应该怎么吃?苦味蔬菜大多性寒,一次不能吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等反应,脾胃虚寒的人更应少吃。另外,女性在生理期最好不要过多食用苦味蔬菜,尤其是寒性痛经的朋友,因为多吃可能使气血受寒而……
加热法去除局部农药如何清除蔬菜上的残余农药?污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜,如菠菜、……
煮鸡蛋煮多久合适?煮不熟的鸡蛋可以吃吗?如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,那内部就会发生一系列的化学变化。蛋白质结构也就会变得紧密,也就非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触,而且就会很难被消化。煮鸡蛋煮多……
怎么炒菜不溅油?烧油前先把锅擦干净千万不要因为害怕溅油而慢慢的一块块的往锅里放菜,相反的是这样的放菜方式反而容易让溅油现象更加严重。快速的把食材放进锅内,让食材迅速覆盖锅的表面,这样油就越不容易溅出来。怎……
怎么煲汤才健康?汤越浓越好吗?如果在汤里放人参等滋补药材,煮的过久药材中的有益成分就会分解,失去补益价值,所以这种情况下,煲汤的最佳时间是40分钟。最后,如果汤里要放蔬菜,必须等汤煲好以后随放随吃,以减少维……
几款美味的土豆泥的做法几款美味的土豆泥的做法几款美味的土豆泥的做法首先是土豆泥胚子的做法:先将土豆削皮切块,用水煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,但注意不用煮太长时间……
糖醋鱼都有哪些做法?糖醋鱼都有哪些做法?糖醋鲤鱼的做法配料:黄河鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、……
田螺的营养价值爆炒田螺的做法田螺的营养价值爆炒田螺的做法田螺的营养价值田螺又有较高的药用价值。中医认为,田螺肉味甘、性寒、无毒,可入药,具有清热、明目、利尿、通淋等功效,主治尿赤热痛、尿闭、痔……
糖醋里脊是什么?糖醋里脊的做法糖醋里脊是什么?糖醋里脊的做法糖醋里脊是什么?1、糖醋里脊属很多菜系。在浙江菜、川菜、鲁菜、清真菜中,都可以找到糖醋里脊这道菜。不过虽然名字一样,但是在制作方……
提拉米苏是什么?提拉米苏的做法提拉米苏是什么?提拉米苏的做法提拉米苏是什么?提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕,又可称为堤拉米苏。作为意大利甜点的代表,外形精致,口味香甜,是目前风靡各大咖啡厅、烘……
台蘑的功效台蘑的做法台蘑的功效台蘑的做法台蘑的功效台蘑除了有很高的营养价值之外,还有很好的医疗功效,长期食用可延年益寿,而且能产生对病毒的抗体,增加对感冒等病毒性疾病的抵抗力;还能起降……