你可以在感恩节或者其他时节做这道充满奶油味的土豆泥，好好享受一番。这篇文章教你怎么制作黄油土豆泥。
　　素材
　　可供给4至6个人品尝。
　　3磅的育空土豆
　　1量杯的低钠鸡汤
　　6汤匙的无盐黄油
　　水（用来煮）
　　胡椒（按需要来定）
　　盐（按需要来定）
　　步骤
　　1：调至高火煮锅盐水。你可以一边削土豆皮一边煮水。
　　2：洗好土豆再削皮。
　　3：把削好皮的土豆切成八份。
　　4：将土豆倒入烧着的那锅水中。确保你有足够的水将土豆完全覆盖住并高出2英寸（5厘米）。
　　5：让水烧开沸腾然后调至中火。
　　6：让土豆在中火档煮上大约20分钟。当你用叉子戳它们时，土豆应该更加软糯并且易分离。
　　7：将土豆放到一个大滤锅中沥干水，然后让它们在里面冷却5分钟。
　　8：用中火加热鸡汤和黄油。使用煮土豆的同一个锅，一边进行这一步一边等土豆冷却。
　　当黄油融化并且和汤充分混合后，关火。用盐和胡椒按照你的喜好调味
　　9：将土豆和鸡汤混合。这取决于你手头上有的工具，有两种选择：
　　用手捣碎土豆，然后将汤倒入已被捣成泥状的混合物中。用叉子将两者粗略混合，小心不要将土豆过度加工。
　　用土豆捣碎器将土豆和汤一同压回锅中。将器具折叠直到鸡汤和土豆均匀融合。
　　10：完成。
　　小提示
　　淀粉含量高的土豆更为适合这份食谱。
　　用松露或者橄榄油装饰表面。肉豆蔻也是不错的点缀。
　　你需要准备
　　锅
　　滤锅
　　叉子
　　土豆捣碎器或马铃薯搅碎器

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