鳄梨，也叫牛油果，大家都知道它能够降低胆固醇。最重要的是，它十分美味。如何用鳄梨制作一道创意美食呢，不如来杯综合果汁吧？参考以下食谱，来满足你的食欲吧！
　　素材
　　鳄梨奶昔
　　1个成熟的鳄梨
　　1杯（236ml）冷牛奶，任意品牌
　　1汤匙（15g）糖，蜂蜜或代糖
　　鳄梨果蔬汁
　　1个成熟的鳄梨
　　半个大菠萝，切丁
　　1个梨
　　6片甘蓝或甜菜叶
　　1杯西兰花
　　1把菠菜
　　1根大黄瓜
　　4根芹菜杆
　　2。5cm生姜
　　（可随喜好删减或增添配料；本食谱适合24人饮用）
　　步骤
　　1：切开鳄梨，去除果核。这样切比较简单：
　　用刀把鳄梨对半切。
　　双手抓住两瓣，扭动，让果核脱离。
　　用勺子或刀去除果核。
　　用勺子把果肉挖出来。
　　不知道鳄梨怎样算成熟？参见本网站另一篇指南《如何判断鳄梨是否成熟》。
　　2：把鳄梨果肉（以及其他果蔬）放入搅拌机。糖和蜂蜜也是现在加入。开启搅拌机，快速搅拌均匀。
　　按照第一份食谱（浓厚的鳄梨奶昔），这一步只加糖。待会再加奶。
　　按照第二份食谱（健康的鳄梨果蔬汁），这时把你喜欢的水果和蔬菜一起加入。一次加两种，搅拌后尝一下，再依次加入。尝试一下吧！
　　3：慢慢添加牛奶。控制好饮品的浓度，奶昔状还是果汁状？鳄梨的特殊质地使得制作的饮品可以具有不同浓度。加入少许，搅拌后看看需不需要加更多，可以尝一下试试。
　　牛奶越浓，最后的口感也越浓。全脂奶和鳄梨做出来的奶昔与杏仁露和鳄梨做出来的奶昔口感不同，前者更浓厚。
　　4：搅拌均匀细腻，装饰，冰镇饮用。搅拌至你想要的浓度。用你喜欢的食材来装饰一片菠萝或一朵奶油。
　　小提示
　　可以在奶昔上点缀冰激凌。
　　第一份食谱是一人份，如果有朋友到访，可以取四份用量。第二份食谱是多人份，如果一人饮用，相应减少原料。
　　你需要准备
　　搅拌机
　　玻璃杯
　　刀
　　勺子

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