如何制作南瓜面包

　　在本文中：普通的南瓜面包素食南瓜面包参考
　　如果你或你的邻居有一个后院，你就会知道夏天是盛产南瓜的季节。而且，南瓜可以用来制作简便美味的面包。本文分别提供了普通的和纯素食主义的南瓜面包食谱，希望能为你充分利用家里的南瓜提供一个好方法。
　　素材
　　普通的南瓜面包
　　3杯面粉
　　1茶匙肉桂粉
　　12茶匙磨碎的肉豆蔻
　　1茶匙苏打粉
　　1茶匙发酵粉
　　12茶匙盐
　　1又12杯糖
　　2个鸡蛋
　　12杯橄榄油或菜籽油
　　34杯原味酸奶
　　14杯牛奶
　　1茶匙香草精
　　2又12杯碎南瓜
　　素食南瓜面包
　　3杯面粉
　　1茶匙发酵粉
　　1茶匙苏打粉
　　1茶匙的肉桂
　　12茶匙肉豆蔻
　　12茶匙盐
　　6汤匙磨碎的亚麻籽
　　12杯温水
　　2杯红糖
　　12杯橄榄油或菜籽油
　　12杯苹果酱
　　1茶匙香草精
　　2又12杯碎南瓜
　　方法
　　1：普通的南瓜面包
　　1：准备烤面包。烤箱预热到177摄氏度。在一个面包盘、或88的方形烤盘、或松饼锡板上刷上黄油。
　　2：准备南瓜。用蔬菜去皮机削去南瓜绿皮。把干酪碎放在碗里，用擦菜板上上下下擦南瓜，把南瓜磨碎，一侧擦光之后换另一侧，直到它完全磨完。当你有一大堆碎南瓜时，把它们放在纸巾和挤水槽上除去多余的汁。我们需要至少2。5杯碎南瓜，根据需要可以做更多。
　　尽可能挤出多余的汁，确保面包不会太稀。
　　你可以用一块纱布代替纸巾挤出南瓜汁。
　　3：混合干原料。将面粉，小苏打，苏打粉，盐，肉桂和肉豆蔻放在一个大碗里。用搅拌器搅拌配料直到它们完全融合。
　　你可以用全麦面粉取代面粉。这可以使面包更紧实有口感。
　　如果你想要面包松软可用蛋糕粉替代普通面粉。
　　可适当增减肉桂和肉豆蔻。新鲜磨碎的肉豆蔻的味道最好。
　　4：混合湿原料。把砂糖，鸡蛋，油，酸奶，牛奶，和香草放在一个大碗里。用木勺搅拌直至配料完全融合。最后倒在碎南瓜上。
　　你可以用更多的酸奶替代牛奶，或反之，根据个人喜好。
　　如果想要香草味道更浓就多加一茶匙香草。
　　加入一杯巧克力添加一层。
　　5：将干湿原料混合。在湿食材中倒入13的干食材。用勺轻轻搅拌直到面粉完全混合。继续添加剩余的混合物，搅拌至原料都混合。
　　6：烤面包。将面糊倒入你准备好的烤盘里，把盘子放入烤箱约45分钟，烤面包，或直到牙签能够扎透面包中心。
　　如果你烤的是松饼，烘烤时间需要缩短。30分钟后就可以查看松饼是否烤好了。
　　如果你没有牙签，就用叉子戳面包的中心检查是否熟透。
　　7：保存面包。让成品面包冷却10分钟后即可切割成薄片。趁热加一小块黄油食用或直接食用。用铝箔包住面包以便保存。
　　方法
　　2：素食南瓜面包
　　1：准备烤面包。烤箱预热到177摄氏度。在面包盘、或8x8的烤盘、或松饼锡盘上刷上油。
　　2：准备南瓜。将南瓜用削皮机去皮，之后擦成南瓜碎。把一大堆碎南瓜放在纸巾中心，挤出多余的水。总共需要2。5杯碎南瓜，如果需要可以做更多的南瓜碎。
　　3：混入亚麻种子。把亚麻种子放进一个碗里。加入12杯温水。等几分钟让混合物软化，让它代替鸡蛋起到粘合作用。
　　4：混合剩下的湿配料。将亚麻籽混合物倒入一个大碗。加糖，油，苹果酱，香草。加入碎南瓜。
　　5：干原料混合。在另一个碗中，混合面粉，盐，苏打粉，泡打粉，肉桂，肉豆蔻。用打蛋器确保配料得到充分混合。
　　6：混合搅拌湿的和干的配料。分三次在湿配料碗中加入面粉。用勺均匀搅拌面粉直到其与湿配料完全混合。
　　不要过分搅拌面糊，因为这将导致面包不够松软。
　　根据个人口味可以加入一杯黑巧克力片或角豆片。你也可以加一杯切碎的核桃或胡桃。
　　7：烤面包。把面糊倒入你准备好的面烤盘，或松饼锡。把盘子放在烤箱里烤的面包直到牙签插入面包中心可以扎透，大约45分钟。
　　8：保存面包。从烤箱中取出面包，让它冷却10分钟后即可食用。素食南瓜面包配果酱或素食的人造黄油是十分美味的。
　　9：完成。
　　小提示
　　如果你不想用糖，可以用其它甜味剂代替糖。可以用更多的苹果酱，或龙舌兰花蜜来替代糖。