在本文中：1块派2只派 这一道季节性人气美食，古老的南瓜派可不只是感恩节里可以吃哦！任何需要有口感浓郁的蛋奶甜点的场合，甚至是和家人喝杯咖啡的时候，都是适宜享用这道美食的绝佳时刻。制作方法简单，有益健康且营养。浇上一团搅打奶油，作为附加的奖赏。下面就让我来教你如何制作吧！ 素材 方法1素材 2杯煮熟的，罐装或者南瓜泥（不加香辛料） 2只轻微打散的鸡蛋 34杯红糖 1茶匙肉桂 12茶匙姜 12茶匙肉豆蔻或者五香粉 12茶匙丁香 1品脱融化的香草冰激淋 1块9英寸派皮，自制或者超市购买 方法2素材 1罐29盎司（822克）的南瓜浓汤（不加香料） 2罐12盎司（350克）的炼乳 34杯白糖 34杯红糖 2茶匙肉桂粉 1茶匙姜末 12茶匙丁香粉 4只大鸡蛋 2块未经烘焙的深底烤盘派壳 方法 1：1块派 1：准备派皮。将派的面团铺在派盘上，上面放一些重物或者干豆子来预防面团隆起。在325F（165C）的烤箱里烤到颜色呈淡棕色，大约需要15到20分钟。这个步骤可随意，但是如果做的话，因为这样可以预防蛋奶馅料下面的外皮变得潮湿。 2：将烤箱预热。当你准备好派皮之后，将烤箱预热至425F（220C）。 3：将南瓜和鸡蛋结合。用一只大碗，将两种素材均匀结合。 4：将干粉混合在一起。用中等大小的碗，将红糖，肉桂，姜末，肉豆蔻，丁香，彻底搅拌均匀。 5：往南瓜混合物中添加香料。将香料混合物倒入南瓜和鸡蛋混合物中，彻底搅拌均匀。 6：加入融化的冰激淋。将融化的冰激凌倒入南瓜混合物中。搅拌均匀，使冰激凌造成的白色条纹消失。将混合物倒入预先烤好的派壳上。 7：在425F（220C）温度下，烤15分钟。 8：将温度降低到350F（180C），烘烤大约45分钟，或者直到插入的刀干净地出来。。每个10到15分钟观察一下，确保派皮的边缘不被烤焦。如果看起来有些变棕色，用锡箔包裹一下。 9：烤好后拿出来。冷却，让蛋奶馅料固定。 10：搭配搅打奶油和一个笑脸去招待客人吧！ 方法 2：2只派 1：将烤箱预热至425F（220C）。 2：混合干粉。将糖，盐，肉桂，姜末和丁香混合在一只小碗里。 3：混合湿粉。将鸡蛋打入一只大碗里，然后搅入南瓜浓汤。搅拌直至完全结合。 4：将干混合物和湿混合在一起，充分搅拌使其结合。 5：加入炼乳。逐渐将炼乳倒入混合物中，搅拌使其结合。 6：将混合物倒入派壳中。小心不要溢出，这样烤好后，派会很难看。 7：在425F（220C）温度下烤15分钟。将温度降低至350F（180C），然后继续烘烤4550分钟。将刀插入派的中间，拿出来，如果刀面很干净的话，那说明就烤好了。 8：将派从烤箱中取出。放在一个铁丝架子上冷却几个小时，或者直到你无法抵抗温热的南瓜派的诱惑。 9：搭配搅打奶油享用！ 小提示 烤好后的派要放在架子上冷却，不要立即放入冰箱。 想要独特而美好的口感的话，你甚至可以在南瓜混合物中加入蓝莓或者任何水果。 烤好后，趁热吃口味最佳。 如果你制作的南瓜面团有剩余的话，将其擀成薄片，涂上黄油，撒上肉桂和红糖，卷成圆木状，切成小小的圆块。当你在烤派的过程中调低温度的时候，将这些小小的南瓜卷放入烤箱中。烤到外皮变成金棕色，大约需要15分钟。 加入诸如樱桃的浇头口感会更加独特。很多人都喜欢加入蓝莓的南瓜派。 想要制作南瓜葡萄果仁布丁的话，不要使用派皮，而是将派盘涂抹一些油脂，或者用黄油涂抹砂锅，倒入12杯葡萄果仁，再倒入南瓜蛋奶混合物。按照通常方法烘烤即可。 警告 烤箱温度极高，所以放进拿出派的时候一定要记住佩戴烤箱手套。。 你需要准备 9英寸的派皮 冷却架 来源与引文
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