在本文中：室温法水泡法微波法
　　很多奶酪食谱要求你在使用前软化它。不管你是制作芝士蛋糕，奶泡，或者只想使打奶酪时奶酪更容易发，这里有很多种软化奶酪的不同方式。根据你在开始制作食谱前的时间来选择不同的方法。
　　方法
　　1：室温法
　　1：把奶酪放在橱柜面上。留有奶酪的包装。
　　2：等待30分钟。
　　3：打开包装。查看奶酪是否达到你想食谱想要的一样。
　　4：如果需要让奶酪再软化30分钟。
　　方法
　　2：水泡法
　　1：在碗里装一碗温水。
　　2：把有包装的奶酪放在碗里。如果奶酪没有裹包装，把它放在一个密封的塑料袋里，或者把它小心的放在保鲜膜里。
　　3：让奶酪在碗里大约5分钟。
　　4：从包装上感受奶酪的软硬度。如果包装仍然很方很硬，那就让奶酪在水里在软化5分钟。一旦你准备把奶酪使用在食谱中，拆去包装。
　　方法
　　3：微波法
　　1：把奶酪的包装拆掉。
　　2：用小刀把奶酪切成一小块一小块。
　　3：把奶酪小块放进微波炉适用的碗里或者高外板的盘子里。
　　4：确保微波炉的设定很高，10层级别。如果需要，调节温度。
　　5：加热226克的奶酪大约15到20秒。如果你想软化小数量的奶酪就微波10秒。每多226克的奶酪就多微波15秒。
　　6：从微波炉里拿出小碗。把勺子放在奶酪里查看稠度。
　　7：连续加温10秒直到奶酪达到你要的稠度。
　　警告
　　小心不要在微波炉里过度加温奶酪。如果加温太久奶酪会融化。
　　你需要准备
　　奶酪
　　碗
　　温水
　　密封塑胶袋或塑料保鲜膜
　　小刀
　　微波炉
　　微波适用保鲜盒

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