如何做漏斗蛋糕

　　在本文中：漏斗蛋糕烤漏斗蛋糕特甜的漏斗蛋糕参考
　　漏斗蛋糕是美国的一种极具特色的街边小吃。在美国，没有一大盘香甜美味的漏斗蛋糕的狂欢节或派对是不完整的。如果你想尝一尝这个美味小食，大可不必跨越重洋，因为你可以自己在家做！赶紧在家自己实践起来，试试这款样子新奇、口味独特的小吃吧。
　　素材
　　漏斗蛋糕
　　34杯通用面粉
　　3枚鸡蛋
　　2杯牛奶
　　半杯糖
　　2茶匙发酵粉
　　13茶匙盐
　　砂糖
　　4汤匙植物油
　　烤漏斗蛋糕
　　不粘锅的烹饪喷雾剂
　　1杯水
　　半杯黄油
　　18茶匙盐
　　1杯通用面粉
　　4枚鸡蛋
　　2茶匙砂糖
　　香甜漏斗蛋糕
　　1杯水
　　6汤匙黄油
　　18汤匙盐
　　1汤匙红糖
　　1汤匙砂糖
　　1杯面粉
　　4个大鸡蛋
　　2个蛋清
　　1夸脱（946毫升）植物油
　　糖粉
　　方法
　　1：漏斗蛋糕
　　1：打3枚鸡蛋。搅打蛋液，直到蛋清和蛋黄充分融合。
　　2：将糖和牛奶加入蛋中。加入半杯糖和2杯牛奶，然后彻底搅拌，直至它们完全混合。
　　3：撒上面粉，盐和发酵粉。撒两杯面粉、13茶匙盐和2茶匙发酵粉。
　　4：将搅拌好的面粉加入蛋液中。把更多的面粉加入蛋液中，继续打蛋，直到二者合二为一。面粉和蛋的糊状物应该是滑滑的，并且不太稠。
　　5：将你的手指放在漏斗的底部开口处，再往其中倒入1杯糊状物。使糊状物沉入漏斗底部。
　　6：把4汤匙的植物放油平底锅中火加热。这些植物油是用来炸蛋糕的，会使蛋糕尝起来更有质感。
　　7：把糊状物倒入锅中。手指移开漏斗，在锅中旋转，或是划十字，直到你在锅中绘出一个普通餐盘大小的漏斗蛋糕的图案。
　　8：油煎糊状物的一边，直至金黄。应该控制在2至3分钟。用钳子夹起来，看看糊状物是否呈金黄色。
　　9：翻动糊状物，煎另一面。用钳子翻动糊状物来煎另一面，直到像第一面一样呈现金黄色。这一边煎的时间要比前一面短些只要大概1分钟。
　　10：将漏斗蛋糕盛出，放在餐巾纸上涤干。用纸巾吸干油脂至少1分钟。你可以翻动蛋糕，使其两边都均匀地吸干。
　　11：在蛋糕表层撒上一些砂糖。你爱撒多少就撒多少。
　　12：上桌。热腾腾地享用你的漏斗蛋糕吧。
　　方法
　　2：烤漏斗蛋糕
　　1：预热烤箱至400华氏度（204摄氏度）。
　　2：用上23x33厘米规格的烤盘以及烹饪喷雾剂。将金属烤架放在蜡纸或是大的托盘上，搁置一边。
　　3：将水、黄油和盐一起放入一个中等大小的炖锅里。将1杯水、半杯黄油和18茶匙盐一起放入中等大小的炖锅里。
　　4：将锅煮沸。
　　5：将面粉倒入锅中。将1杯通用面粉倒入锅中，然后大力搅拌，直至完全相融。继续煮，并且搅拌，直到锅中渐渐成团。
　　6：锅从火上移开，让其冷却10分钟。
　　7：将4个鸡蛋加入混合物中，一次一个。等到第一个鸡蛋完全融进去再加第二个。每次放入一个鸡蛋后，用木勺充分拍打食材。
　　8：把面团放到一个密封的塑料袋中，用剪刀在袋子的一角剪一个0。61。2厘米的洞。
　　9：在烤盘上将面团分为12个7。510厘米的小圈。做成漩涡的，纵横交错的图案，或者只是随意的小圈，让它们像漏斗蛋糕。
　　10：烤约20分钟。当其变得松软，成金黄色时，就烤好了。把它放在金属架上。
　　11：在冒着热气的蛋糕上撒2汤匙砂糖。
　　12：上桌。请热腾腾地享用烤好的蛋糕吧。
　　方法
　　3：特甜的漏斗蛋糕
　　1：将水，黄油，砂糖，红糖和盐一起放入炖锅中煮。将1杯水、6汤匙黄油、1汤匙砂糖、1汤匙红糖和18茶匙盐一起放入炖锅中煮。
　　2：把面粉倒入炖锅中。搅拌锅中的食材直至完全融合。面团应该会呈团状。
　　3：将混合物放入一个大的沙律碗中，冷却3至4分钟。这样会使食材变稠。
　　4：将搅拌器设置最低速，一次加入一个鸡蛋。总共放入4个鸡蛋，一次一个，等第一个鸡蛋完全融入之后再放下一个。当你完成时，面团应该是细密平滑的。
　　5：将面团放入一个12号的尖端漏斗中。这会使蛋糕厚度适宜。
　　6：用大的平底锅或油煎锅加热1。2厘米深的植物油。至少等待1分钟让油升温。
　　7：用漏斗将面团放入油中。你可以旋转，交错，或者只是摆一个随意的图案来将面团下到锅中。使蛋糕图案大概25厘米宽。之后再用额外的面团重复这项步骤。
　　8：将面团炸至金黄。先将第一面炸3至4分钟，直到呈现金黄色，然后再用铲子翻到另一面。将另一面也炸至金黄至少还需要1分钟。
　　9：把蛋糕从油锅中取出，涤干。用铲子将面团盛到一个铺上纸巾的盘子里，等上一分钟，让纸巾将多余的油汁吸干。
　　10：在面团的表层撒上糖粉。你爱撒多少就撒多少。
　　11：上桌。趁热享用你超甜的漏斗蛋糕吧。
　　小提示
　　你不需要用十字形图案。也可以画图或是绘大写字母。
　　你可以在表层放上蜂蜜之类的美味食材！
　　漏斗蛋糕一般都是在表层撒上砂糖。你也可以用黑蔗糖浆、枫糖浆或是果酱。
　　警告
　　如果你是小孩，并且你想尝试做漏斗蛋糕，让大人为你将糊状物倒入油锅中！
　　你需要准备
　　钳子
　　一个大型的漏斗（开口1。2厘米或更大）