扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素B1、胡萝卜素、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖,一般人均可食用,下面本网小编就给大家介绍一下扁豆的做法大全。
扁豆怎么做好吃?扁豆的做法大全
扁豆焖面
用料:
豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
做法:
1、豆角260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。
3、面条加水煮到七八成熟,捞出备用。
4、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。
5、再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。
6、这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
本网小贴士:
1、豆角能够提高机体免疫力,提高机体的抗病能力和康复能力。
2、多吃扁豆可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
扁豆焖面的功效:扁豆焖面适合产后乳汁不下的妇女食用,不仅能够催乳,月子阶段还可以帮助妈妈们补血。
京酱焖白扁豆
用料:
白扁豆300克、五花肉80克、六必居稀黄酱2茶匙、葱适量、姜适量、鲜酱油1茶匙、绍酒1茶匙、白糖适量、味精少许、烹调油适量、清水适量。
做法:
1、先把扁豆放入锅中用小火进行干煸,待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒,把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
2、锅中放少许底油下入五花肉片煸炒,把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香,烹...
(全文)豆渣的用途豆渣的妙用豆浆渣加点玉米面,大概是1:3吧,反正豆浆渣不要太多,然后蒸个窝窝头,也不错。豆渣的用途豆渣的妙用豆渣的用途豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生……
如何用烤箱做蛋糕?不用烤箱做蛋糕可以吗?做蛋糕,一定是离不开电烤箱的,市面上卖的蛋糕中,一定会加入很多的添加剂,宝宝吃着不放心,所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。如何用烤箱做蛋糕?不用烤箱做蛋糕可以吗?如……
豆角怎么做好吃?豆角的做法大全豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆角还具有理中益气、补肾健胃和五脏调营卫生精髓的功效,下面本网就给大家介绍一下豆角……
紫甘蓝怎么做好吃?紫甘蓝的做法大全紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族,以及花青素甙和纤维素等,食用价值很高,搭配苹果等食材更是各种色香味俱全的菜肴,下面360i常识网就给大家介绍一……
胡萝卜怎么做好吃?胡萝卜的做法大全胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,具有改善小儿营养不良的功效,可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,下面本网就给大家介绍一下胡萝卜……
生菜怎么做好吃?生菜的做法大全生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94一96,质地脆嫩,口感鲜嫩清香,还具有消脂减肥、镇痛催眠等功效,日常餐桌可以常见到它,下面本网就给大家就是一下生菜的做法大全。……
香瓜怎么做好吃?香瓜的做法大全实验结果表明,香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用,能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分,还具有消化作用,对便秘也有效果。香瓜怎么做好吃?香瓜的做法大全……
洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全洋葱富含维生素、蛋白质等各种营养物质,也有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质,其做法有很多,除了可以炒肉还可以做咖喱饭,做香菇炒饭,做沙拉等等,下面本网小编就给大家介绍一下洋葱……
冬瓜怎么做好吃?冬瓜的做法大全冬瓜富含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。孕妇吃了能够提高免疫力,促进胎宝宝健康发育,下面本网小编就给大家介绍……
西红柿怎么做好吃?西红柿的做法大全西红柿多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份,还含有胡萝卜素和维生素A、C,常食用可以消除皱纹和雀斑,使肌肤健康亮丽,而且酸甜的口感也让人很开胃,下面360I常识网小编……
芹菜怎么做好吃?芹菜的做法大全芹菜含铁量较高,适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,可使目光有神,头发黑亮,给宝宝食用可以补充铁元素,此外芹菜很多营养菜品的主材料,下面本网小编就给大家介绍一下芹菜的做法大……
扁豆怎么做好吃?扁豆的做法大全扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素B1、胡萝卜素、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖,一般人均可食用,下面本网小编就给大家……