生菜怎么做好吃？生菜的做法大全

　　生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94一96，质地脆嫩，口感鲜嫩清香，还具有消脂减肥、镇痛催眠等功效，日常餐桌可以常见到它，下面本网就给大家就是一下生菜的做法大全。
　　生菜怎么做好吃？生菜的做法大全
　　生菜苹果汁
　　苹果中所含丰富的纤维素和有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。
　　用料：
　　生菜50克、苹果1个、柠檬12个
　　做法：
　　1、生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块，柠檬洗净，去皮切成小块。
　　2、将以上材料放入海尔搅拌机，加半杯白开水，搅打成汁。
　　3、滤净杂质，倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。
　　本网小贴士：
　　1、生菜一定要清洗干净，去除残留农药。
　　2、榨出的汁一定要马上给孩子喝，不然稍放就会黑。
　　3、如果宝宝不爱吃酸，可不加柠檬，或者只挤几滴柠檬汁加入即可。
　　生菜苹果汁的功效：苹果中所含丰富的纤维素和有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。
　　生菜粥
　　生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，经常食用能为宝宝补充营养。
　　用料：
　　大米200g、生菜100g、葱末10g、油小半勺、清水适量
　　做法：
　　1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。
　　2、加足清水煮到沸，加少量的油，转中火再煮10分钟。
　　3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
　　本网小贴士：
　　1、生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
　　2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
　　生菜粥的功效：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，经常食用还能为宝宝补充营养。
　　蒜泥炒生菜
　　这道菜味道鲜嫩，富含多种维生素。而且起到荤素搭配的作用。
　　用料：
　　生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许
　　做法：
　　1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。
　　2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
　　本网小贴士：
　　1、烹饪过程中无需翻炒，简便快速。整个过程仅用了90秒哦。
　　2、在烹饪过程中无需加水，只需利用食物本身的水分，通过锅底传热，食物中的水分迅速变成水蒸气在锅内形成循环，食物中天然营养成分不会流失，原汁原味营养健康。
　　3、烹饪过程中只用中小火（高温到达冒烟点，油会变性），同时盖上锅盖，达到省时，少油烟，保营养，省能源的特性。
　　4、如果是使用明火加热，在烹饪时也注意要开中小火，火焰不要超出锅具底盘，从而节约能源，也避免锅具外表熏黑发黄。
　　蒜泥炒生菜的功效：生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。此外，生菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
　　生菜肉片粥
　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可抑制病毒。
　　用料：
　　瘦肉200克，生菜2棵，米半杯，油、盐、生粉
　　做法：
　　1。猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎。
　　2。白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。
　　3。放进肉片，用汤勺划散。
　　4。加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。
　　本网小贴士：
　　1、挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。
　　2、买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。
　　生菜肉片粥的功效：生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。