炒山药让维生素C流失更少
　　近时间来，对于山药的强大功能报道得很多。当然山药是一种天然的养生以及药用价值互存的食物。对人体有很不错的保健效果，山药多于用于烹饪，但是对于烹饪山药的方式众多，哪一种烹饪山药的方式最能体现其的营养价值呢。
　　炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
　　清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
　　煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
　　炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
　　以上介绍的这几款烹饪山药的方式，是不是对你有不错的帮助呢。山药的食物价值很高。还有不错的口啤药用价值。常吃山药可以保护身体的健康。所以山药对人体的保效效果怎么样，关键也在于烹饪的方式如何。

猕猴桃硬的能吃吗有哪些作用？掌握正确的猕猴桃食用方法还是很有必要的，这样才能发挥它最高的营养价值和养生功效，那么猕猴桃硬的能吃吗？其实我们从市场上购买的猕猴桃大都是比较生硬的，若是太软不容易存储，放上几天……猕猴桃属于浆果类吗有什么功效？不少人都想知道猕猴桃属于浆果类吗，其实水果的种类有很多，对于浆果类的食物，大都是柔软多汁的，而且营养价值很高。毋庸置疑猕猴桃确实是属于浆果类，而且它除了含有多种营养成分之外，还……猕猴桃皮能吃吗有什么功效？在食用水果的时候，经常会遇到一些问题，如水果的皮或是种类能吃吗。其实多数水果的皮都是可以食用的，只是因为现在农药的含量太高，若是清洗不干净，就会导致病从口入，那么猕猴桃皮能吃吗……猕猴桃有什么功效呢？营养丰富的饮食对人体健康的好处还是很多的，当人体内缺乏某种营养元素时，很容易出现一些身体不适的现象，甚至还会让一些疾病有可趁之机。因此平时做到饮食的多样化还是很重要的，毕竟多数……想记忆好多吃四种水果营养功效好！不同的水果有着不同的营养价值，想要自己记性好，不防多吃以下四种水果吧。对提高记忆力有很好的帮助，下面小编就为大家具体的介绍一下吧！一、柑橘柑橘是富含维生素A、维生素……紫菜的五种吃法营养又健康！紫菜是很常见的一道家常菜，除了味道好之外，最重要的就是它的保健功能了，下面一起来看看紫菜的吃法吧。中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载……各种蒸水蛋的做法鸡蛋加一物营养竟能翻倍！在长身体的小孩应该每天保证一个鸡蛋，这样才能补充每天所需的营养，如果把鸡蛋做成水蛋那么就更加的便于小孩子吸收，那么大家知道瑶柱蒸水蛋的做法吗？下面小编就为大家介绍一下各种蒸水蛋……小食物大功效10大顶级抗衰老食物！多数人都希望青春永驻，其实身边的食物就可以帮到我们。即使不能青春永驻，比同龄人看起来年轻那么一点儿，也是不错的。火麻油火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，含有丰富的蛋白……猪头肉的营养价值它是治疗贫血的不二法宝！猪身上的每处地方都是宝，而猪头肉就是其中一宝。因为猪头肉的营养价值非常高，所以很多人都不仅仅只是因为它的口感才喜欢它的。想知道猪头肉怎么做好吃以及猪头肉的做法吗。猪头肉的营养价……揭秘哪些零食的营养真相脱水蔬果干含隐形脂肪！零食在我们生活中是必不可少的，它除了能在饥肠辘辘时“哄哄肚子”，还能安抚情绪，增加生活情趣。而它作为一种食物，营养到底如何呢？而有些食物看似健康，其实却暗藏大量的脂肪和盐。因此……腐乳的营养价值营养学家大力推崇的健康食品腐乳是大家日常生活中经常遇到的调味品，它的食用方法有很多，可以单独食用，也可以作为配料做菜，小小的豆腐营养价值可不一般，那么大家知道腐乳的营养价值吗？腐乳的功效是什么呢？下面小……给女人的3款加餐食物营养更健康！女人除了吃日常的三餐加水果之外，小编还会常常动手给自己做“加餐”。那么什么加餐美食既能填饱肚子，又营养美味呢？今天小编就把自己常做的“加餐”食物推荐给大家。赶紧来看看吧！……