有的时候我们去快餐店吃东西的时候，总能看到炸的香香脆脆、表面金黄的炸鱿鱼。那诱人的香味、酥脆的口感总是让人根本停不下来。不过外面的食物总没有自己亲手做的来的卫生安全，但是想到炸鱿鱼可能就已经退却了。其实，炸鱿鱼并不难，只要简单几步就可以搞定。
　　一：炸鱿鱼的做法
　　1：鲜鱿鱼须250克，精盐2。5克，白糖8。8克，味精3。8克，浅色酱油7。5克，芝麻油5克，姜茸2克，胡椒粉0。6克，小苏打0。6克，沙姜粉0。6克，鸡蛋白10克，鸡蛋黄5克，干淀粉50克，植物油362克。
　　2：【制作】1。鲜鱿鱼须去皮；姜茸滗汁。
　　3：2。把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀，腌制2小时以上。
　　4：3。把腌制好的就鱼须沥干汁液，将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀，随即加入干淀粉再拌。
　　5：4。中火烧热炒锅，下油350克至微沸，将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成。食时可跟上喼汁。
　　6：温馨提示：油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好，酸酸的很开胃。或者加几滴柠檬汁也是一样的。
　　二：看完了以上对炸鱿鱼的
　　章的介绍，大家是不是觉得如此美味制作起来居然如此简单。炸鱿鱼这种食物我们在平时食用少量的相当不错的，大家在炸鱿鱼的做法生活中可以好好的尝试一下。

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