蜂蜜和大蒜看似八竿子打不着的两种食物，却是极佳的养生美食。如果把这两者食物放到一起，可是会碰撞出许多对身体有益的功效。那么蜂蜜泡大蒜都有什么功效呢？
　　1、降血糖：
　　生食大蒜可促进胰岛素的分泌及提高组织细胞对葡萄糖的作用，降低血糖。
　　2、养阴和胃：
　　大蒜会刺激胃黏膜，蜂蜜可和胃、健脾、养阴。吃蜂蜜浸泡过的大蒜，可养阴、保护胃黏膜。
　　3、消除蒜臭：
　　把大蒜先在30左右的盐水中浸泡，后放如蜂蜜中浸泡，可除蒜臭与大蒜的涩味。
　　4、促进长寿：
　　曾有专家调查200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，表明他们长寿和常吃蜂蜜有关。
　　5、增强肝脏功能：
　　有临床实验证明，30位乙型肝炎患者每天食用910瓣蒜，坚持23个月后，明显减少肝病毒。蜂蜜中含有矿物质与糖分，和大蒜的营养成分结合，更能增强肝脏功能，缓解疲劳，提高食欲。
　　专家提醒：
　　1、切忌不可过量食用，以免烧心，过量食用会导致目昏、口臭。
　　2、肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。肠胃不好的人每天只能吃12瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
　　3、蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。

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