大蒜，我们都知道具有很高的药用价值，可以杀菌、抗癌、治疗肠胃疾病等。很人菜肴中都会加入大蒜作为调味品，但是在使用大蒜时，有一件很烦人的事情就是剥大蒜。怎么快速剥大蒜就成了大家急切想要知道的事情。
　　一：快速剥大蒜
　　1：准备好要剥皮的大蒜和两个不锈钢碗（盆）。
　　2：将大蒜底部的蒂去掉，不要留蒂。
　　3：将大蒜放进不锈钢碗（盆）里，将两个碗合上，猛烈摇晃30秒。
　　4：揭开碗就会发现大蒜和蒜皮已经分离。有个别没有分离的，蒜皮也已经很松，一搓就掉了。
　　5：注意事项大蒜一定要去蒂，不然蒜皮即使松动也不掉下来。摇晃碗时要用力，也要注意安全。
　　二：剥大蒜的其他方法
　　1：把整头大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程哈。
　　2：另外，戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒儿方法哟。
　　三：大蒜是烹饪中必不可少
　　一个重要原料，但是，给大蒜剥皮却有点困难，直接用手剥开当然可以，但有点儿小费事，还容易辣到手。剥蒜器，用起来也不是很方便。今天我给大家推荐一种最简单的大蒜剥皮方法，大家不妨试试。

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