流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。
　　怎么烧开水才健康？水不能反复烧
　　怎么烧开水才健康？
　　烧开水是有很多讲究的，尤其是现在水污染严重，不注意饮水健康，很容易就会生病。
　　水快开时（8090）应打开壶盖
　　因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。
　　水烧开后等3分钟左右再关火
　　这是因为普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43。8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9。2微克和8。3微克，此时才成为安全的饮用水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
　　水不能反复烧，最好现烧现喝
　　流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0。017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0。914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0。0004毫克，20天后则高达0。73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

马铃薯冷汤的做法马铃薯可以炒着吃，还可以将马铃薯用来凉拌吃，也可以油炸着吃，还可以将马铃薯用来蒸什么东西，比如说在蒸排骨的时候很多人都喜欢选择用这个马铃薯，马铃薯同时还可以用来煮汤，但是很多人……乌鸡煲汤料有哪些很多人喜欢吃乌鸡，也喜欢用乌鸡来熬汤喝，乌鸡熬汤用来喝的话可以让我们的身体得到营养的加强，这样也可以少生点病，但是乌鸡在熬汤的时候要注意料，如果用料不对的话，那么乌鸡汤熬制之后……猪蹄通草汤功效大揭秘在生活中，许多刚刚产下宝宝的妈咪为了拥有足够乳汁给宝宝，会服用一些汤饮刺激乳汁分泌，猪蹄通草汤就是其中一类，它有助于妈咪们下奶，通草作为一种中药，它的副作用几乎忽略不计，所以搭……独活寄生汤的妙用又到了春季时节，人体体内常常容易淤积大量湿气，湿气过重就容易生病，为了预防各类疾病的出现，我们可以经常饮用独活寄生汤，它是一种中草药搭配而成的汤饮，也是祛湿的佳品，主要跟大家介……贝母甲鱼汤的做法在各种膳食搭配中，甲鱼是一种食用价值超高的食物，而且甲鱼肉非常鲜美，营养极为丰富，甲鱼搭配贝母一起炖汤，能够有效的抑制各类疾病的发生，也是预防各种疾病的佳品。此外，甲鱼还有超强……海星煲汤的步骤随着人们生活水平的日益提升，许多人都更为重视身体健康，纷纷学会了保健养生方法，在选择食物上也多了一份心思，更会加入不少药用价值高的物品，其中海星就属于一种药用价值极高的东西，平……黄豆猪手汤的几种做法黄豆猪手汤相信很多人都有吃过吧，很多人喜爱吃不仅仅是因为它的美味，同时它的营养价值也是比较高的。猪手中含有大量的胶原蛋白质，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。尤其是对于产后……猪蹄子汤营养价值是什么猪蹄子汤有非常高的营养价值。哺乳期的女性常吃猪蹄子汤可以有催乳的功效而且还能补充气血。一些对于自己的颜值比较在意的人群喝猪蹄子汤还具有美白美容的功效。失眠睡不着的人群常喝猪蹄子……花生猪手汤的功效说起花生猪手汤，人们恐怕第一时间想到的就是这首一个月子餐，是帮助产妇下奶水的，其实花生猪手汤不仅仅只有这么简单的一个功效。花生猪手汤是许多注重养生人士都喜欢的一道菜肴，这是因为……猪手煲汤有哪些好处猪手煲汤是一道营养价值非常高的菜，常吃猪手煲汤具有滋阴补肾的功效，而且还能够使皮肤变得美白细腻。特别是对于女性人群来说，猪手煲汤不仅仅是对于皮肤有着很好的功效，女性在来月经的时……人参鸡汤食用价值有哪些人参一直被誉为滋补的佼佼者，生活中大家都知道通过人参来补充营养，增强抵抗力，而人参鸡汤的完美搭配，成为了一道美味的菜肴，是肉类跟滋补类食品的完美拍档，那么人参鸡汤的食用价值有哪……猪手汤的做法有哪些猪手其实就是猪蹄，我们都知道猪蹄汤中富含非常丰富的胶原蛋白，及人体所需要的各种微量元素，合理健康地食用猪手不仅能够享受它的美味，同时对帮助我们补充身体必需物质也有很好的作用，还……