毛血旺是什么？毛血旺怎么做？
　　毛血旺是什么？
　　毛血旺是川菜菜谱之一，发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，以鸭血为制作主料，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。那么毛血旺怎么做呢？下面小编与您一起分享毛血旺的做法。
　　毛血旺怎么做？
　　材料：
　　（1）主料：鸭血、黄豆芽；
　　（2）辅料：莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、猪肉（肥瘦）、黄花菜、木耳、鸡胸肉，猪肚，猪心、海白菜等可以根据喜好调配；
　　（3）调料：姜片、葱、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油
　　做法一：
　　（1）将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
　　（2）将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽在旺火炒锅中加油炒熟，然后放入适量味精、香油起锅装碗做底料；
　　（3）再将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，然后加入少许鲜汤、牛油、香油、味精、鸡精起锅浇在炒好的底料上即可。
　　做法二：
　　（1）准备好所有的食材；
　　（2）在烧开的水中加入少许盐，再分别放入去皮切块的莴笋、黄豆芽、黄鳝片焯烫一下捞出过凉备用；然后再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出；
　　（3）准备炒锅并放入火锅底料小火炒至融化出红油，然后将葱姜蒜开大火爆香，再放入适量的清水及适量的料酒、煮过的鸭血、盐煮5分钟；
　　（4）接着把黄鳝片放入继续煮5分钟后加入黄豆芽继续煮，然后放少许糖、切好的火腿片、黑鱼片煮，至鱼片变白紧缩；最后加入一勺鸡精翻炒均匀关火；
　　（5）将焯烫过的莴笋放入另一个小锅中，把刚刚煮好的食材倒入莴笋上面；
　　（6）另取一炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒，然后浇在毛血旺锅中即好。

胡萝卜羊肉汤的做法都有哪些？胡萝卜羊肉汤是比较常见的一道美食，也是冬天，许多北方地区饭桌上的常见菜，主要的原材料是羊肉，我们在选择羊肉的时候不能选择全瘦的，需要选择五花养肉，把羊肉从骨头上剔下来以后切成小……山药炖乌鸡汤的做法是什么？山药炖乌鸡汤是生活中比较常见的一款汤品，不但营养丰富而且还具有改善生理机能，延缓衰老的功效，因此备受人们的喜爱，饭店因此卖的也会比较贵，常常会让人望之兴叹。其实山药炖乌鸡汤这款……肉片汤的做法都有哪些？在绝大多数的人看来，肉片汤是一种最常见的家常菜，也主要是汤菜一类的肉片汤可以加上许多的蔬菜，做出的口感也是不一样的，不过每个人的口味不同，大家都想吃最好吃的，肉片汤的制作方法是……鸭汤算是发物吗生活中常会吃到的鸭汤，其实可以带来很好的滋补保健效果，而且也是比较营养美味的食物，但是我们都知道想要让自己更好的保证健康，避免更多不良疾病的影响，那么对一些食物的性质问题应该注……红枣莲子雪耳汤的功效有哪些呢随着现代社会人们对自己身体健康的关注度越来越高，很多朋友都已经清楚的意识到了，强大的工作压力已经让他们的身体出现了亚健康的状态。所以在饮食中多煲一些养生汤，这才能为身体补充更多……怎么煲黑鱼汤更加营养美味呢？相信喝过黑鱼汤的人一定会对这个味道念念不忘吧，其实这种汤品我们平时在家里就可以自己动手做。有的人不知道怎么煲黑鱼汤才好吃，其实很简单，小编下面就来教大家。黑鱼汤材料……养肾壮阳汤怎么做现在很多的朋友因为工作压力越来越大，再加上一些生活环境的影响，很多朋友都出现了肾虚的现象，我们的肾脏主要是用于排毒的，肾脏出现问题了，我们的新陈代谢就会出现异常，对于身体是有很……喝饺子汤有什么好处什么时候喝才最好？饺子汤是一道营养美食，属于主菜类，制作菜肴的材料有煮过饺子汤等，其菜肴味道鲜美，营养丰富，是最适合家庭制作的美食。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。从营养学角度……6款能够降血脂的汤饮你有吃吗？随着人们的生活越来越好，饮食上吃得好了，但很多人却忘了运动，从而导致很多有血脂变高。而血脂偏高怎么办？吃什么降血脂呢？专家称，血脂偏高但未出现并发症的多数患者，可以通过坚持饮用……喝汤的好处5种肉汤的功效！我们都知道一些肉汤中含有很多丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，那么你知道不同的肉汤对我们的身体分别有着怎样的好处呢，下面我们一起来看一下。不同的肉汤对我们有哪……5种最经济美味的养肝汤做法！在平时的生活中，多多保养身体养护肝脏，很多人都会这样想。小编今天给大家推荐5款养肝汤，既美味又养肝。赶紧来试试吧！养肝汤的做法：红枣汤材料为7颗红枣、400毫升水，……女人喝大枣陈皮汤的神奇功效！生活压力大和饮食不规律让很多人常常有消化不良的困扰，而且常常是“见饭不香，一吃就饱”的状态。如果你也有遇到胃口不佳、消化不良，但又查不出问题时，不妨试试营养专家介绍的助消化小偏……