质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。
　　如何挑选砧板？使用砧板的注意事项
　　如何挑选砧板
　　选购砧板应注意看以下几点：
　　看色泽。
　　质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。
　　看重量。
　　一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。太薄不但不耐用，而且使用起来容易摇晃。
　　看年轮。
　　圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。
　　看大小。
　　大小要适中，2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜；4至5人则可选购32厘米左右的。
　　砧板买回来后，将砧板从中心打穿一个钢笔杆大小的洞或在使用前放在浓盐水中浸泡一昼夜，可使砧板不开裂、不收缩。每次用后均应用菜刀把表面的脏物刮掉，用水洗净置于阴凉通风处，切勿放在煤炉边或在阳光下曝晒。如果出现小裂纹，用水浸泡，裂纹便可消失。
　　使用砧板的注意事项
　　木质砧板的安全性与被切割的食物种类、清洗次数及方法有关；木质砧板并不适合用来剥切每一种食物，虽然它们的外表很漂亮，却可能吸收食物上的汁液，而让这些食物的渣子很容易就藏入其中，这么一来，木质砧板便会变成细菌滋生的园地。但如果你已运用了木砧板，你还是有办法让它变成安全的剥切工具。
　　欲使砧板不易吸收食物的汁液，首先要在木质表面抹油，但不要使用蔬菜油，因为可食用的油如玉米油、大豆油、橄榄油及油菜籽油等都会腐臭而影响食物卫生；应该使用不可食的油品，如矿物油，另一种产品叫做“砧板油”，是专为木质砧板特制的涂抹油。
　　每次使用砧板之后，特别是剥切过肉品，砧板必须彻底清洗干净，最起码要用很热的水加上清洁剂来洗；为了确保砧板表面无菌，可使用温和的中性杀菌剂，如加水稀释漂白剂（美国农业部USDA建议以一茶匙漂白剂溶于约0。95公升的水中），然后再冲洗干净。
　　如果你只用一块木质砧板来剁切各种食物，问题会更大，所以能够的话，最好是肉类单独使用一块砧板；不管如何，您要记住：砧板脏，所处理出来的食物就不干净。所以肉类与非肉类食物要分别使用不同的砧板，并采用正确的砧板清洗步骤，这样您就能降低食物间交叉污染的可能性了。

养颜花草茶的配方养颜花草茶相信对于比较注重内调的女人并不陌生，其配方也是各种各样的，而不同的配方则会有不同的效果。花草茶主要是由各种不同的花类植物泡制而成，是纯植物的，对身体无任何副作用，常喝……男士养生茶有讲究一提到养生很多人脑海里或许还是浮现出老人和女性，其实现在男性也有很多养生的，对于男性来说，适当的喝一些养生茶效果也是不错的，但是男性喝养生茶是有讲究的，并不是每一种养生茶都适合……什么样的排毒养颜茶可以减肥很多人都非常喜欢喝茶，茶是一种经典的传统，非常健康，现在更是有很多种茶。女生非常适合喝排毒养颜茶，因为排毒对女性来说非常重要，排毒可以使气色红润，延缓衰老。但是有些人有这样的疑……养胃茶哪种比较好人的胃是非常重要的器官，然而他总是出现大大小小的毛病，所以它的保养显得格外的重要。喝茶是很有讲究的，比如春天适合喝花茶，夏天适合喝凉茶等等，有些茶非常养胃，下面就是几款养胃茶的……喝什么茶可以帮助降糖现在中老年中有糖尿病、血糖高的人非常普遍。喝茶是既修身又养性的休闲活动，许多老人家都喜欢喝茶，茶的种类非常非常多，我们接触到的不过是冰山一角。那么可不可以通过喝茶来降低血糖呢？……绿茶巧克力的做法有哪些女孩子都喜欢吃巧克力，现在新出来一个叫绿茶巧克力的，也是比较受欢迎的。大家吃的都是外面卖的绿茶巧克力，学会绿茶巧克力的做法的很少，其实这样一个生活技能大家还是需要学习一下的，希……清肝解毒茶的介绍是什么在我们的生活中，可以起到清肝解毒的茶饮是比较多的，比如菊花茶以及茉莉花茶等。清肝解毒茶是一种可以有效降低我们体内虚火的茶饮，并且这种茶饮起到起到清肝的作用。清肝解毒茶这种茶饮大……绿茶佛饼的做法有哪些现在人们的生活条件好了，不少上班族都有吃下午茶的习惯，绿茶佛饼是她们经常吃的一个茶点，现在它的制作工艺做了很大的改良，减少了抹茶粉的含量，只作为一个提色之用。绿茶佛饼的做法是用……喝茶治疗高血压好吗？高血压是属于一种比较常见的人体疾病了，虽然它本身并没有什么病症，但是它会影响到人体的其他身体机能，所以就一定要及时的去进行处理，要及时的把血压降下来才可以，平常的时候也是要养成……绿茶的制作过程都有哪些呢？在生活中我们经常会看到很多人在特别休闲的时候会喝茶，喝茶是人们的一种习惯，也是人们对身体养生的要求，人们常说，喝茶就是品味人生，事实确实如此，人们在喝茶的过程中是会得到一些大切……绿茶雪糕的做法今天我们就来讲一讲绿茶雪糕的研究方法。绿茶雪糕应该怎么做呢？首先，我们应该知道绿茶雪糕是用来清热的。夏天天气如此炎热，如果能有一个绿茶雪糕，那该有多好。所以我们也应该懂得自己制……苦瓜茶制作方法有哪些很多人都吃过苦瓜，苦瓜在夏季的时候是一种非常养生的食物，很多人都会选择，特别是很多害怕热的人，经常会吃这个苦瓜，苦瓜的做法有很多种，在生活中我们经常会看到有人喜欢用苦瓜来炒鸡蛋……