生蚝是人们最爱吃的美食之一，而关于生蚝的做法也是各种各样的，生蚝粉丝就是其中的一种，那么，生蚝粉丝该怎么做呢？
　　蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝的做法：
　　原料
　　生蚝、粉丝、蒜蓉、辣椒、生抽、盐、花生油
　　做法
　　1。用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好。
　　2。蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。
　　3。粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。
　　4。将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟。
　　5。美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
　　生吃生蚝的两大做法：
　　做法一：生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。而且生吃生蚝做法也十分简单，只需要将生蚝坚硬外壳劈开，再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蚝的蘸料中的芥末成分即可去除生蚝的海腥味，也能对品食者的味觉带来空前的挑战，口腔、食道、鼻腔，甚至包括泪腺都将感受到一股火烧火燎的高速刺激。刺激的快感经过几秒后舒缓下来，当你张开嘴巴吐一口气，那番感觉回味无穷。
　　做法二：首先准备好食材，有生蚝、辣根和酱油；然后把每个生蚝挨个洗净；接着用刀具打开生蚝，拿出来生蚝肉洗净，再放回原壳中；最后蘸辣根就可以吃了。

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