朝鲜冷面是什么？朝鲜冷面怎么做？
　　朝鲜冷面是什么？
　　朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
　　朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
　　正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
　　朝鲜冷面怎么做？
　　材料
　　荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、梨、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
　　烹饪方法
　　1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
　　2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切丝。取平底锅开小火将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底成型后翻面，出锅制成蛋皮，切丝待用。牛肉切片待用、水煮蛋一切两半待用、黄瓜切丝待用。梨1个，切少许丝，剩余部分榨汁待用。
　　3、将牛肉汤稍过滤后冷却，放入容器内待用。
　　4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条。
　　5、随即将水烧开后，面入锅里煮40秒65秒，迅速捞出。面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分，团成团放入碗中央。
　　5、面团上按顺序放胡萝卜丝（少许）、黄瓜丝（少许）、梨丝，淋上韩式辣酱，放辣白菜少许，依次堆成塔状。

总有一种美食，让你馋到流口水01酸奶面包这款美味的酸奶面包可真是很安排了，松软的面包里面灌入酸甜可口的酸奶，一口下去两种味道，还有益生菌促进胃肠道的吸收，很美味哦！02：香辣扇贝……不会做饭没关系，这些即食美食妥妥能宴客其实不光针对不会做饭的朋友，这些即食美食，在颜值、味道、口感上都不差，端上餐桌也能hold住面子。最关键的一点是，即食美食的存在，帮我们节省了很多时间，轻松搞定一桌菜肴，留更多……干贝扇贝的营养价值了解一下改革开放以后莱州的扇贝养殖业得到了长足的发展，扇贝不但味美而且绿色健康，是真正的自然生长的产品，不喂饲料和药物以及添加剂，并且营养丰富。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝……能随身携带的美味海鲜，撕开包装就能吃海洋是一个百宝箱，孕育呈现给我们太多美味海鲜，鱿鱼、虾、扇贝、鱼类应有尽有，搭配不同烹饪手法就能制作出各种美妙的海鲜零食，鲜嫩可口风味独特，深受我们的喜爱。下面就一起来盘点这些……不够分量的特产小吃，我们不盘点！中华饮食文化悠久绵长，映射到各个地区各个城市都有相应的特色美食。品尝一种特产，就能品尝出这个城市特有的饮食美味与风土人情。现在就一起来盘点这些颇具代表性的各地特产吧。鲜花……特色小吃集锦，吃过一半算我输！说到特色小吃你可能会直接联想到各地特产，随着饮食文化的不断融和、饮食工艺的快速发展，特色小吃已经远不止这些。各种国外的水果陆续引入中国种植，因为独特风味受到欢迎，比如当前声名鹊……凛冬将至，寻找一种温暖叫辣出了汗！TOP1香辣牙签肉牙签牛肉，对，只不过是另外找了个让自己吃肉的途径而已，换个方式，换个口味，良品铺子，肉质没的说，可以清晰的感觉出肉质的纹理，辣味够劲儿，一根一根的……天赐的鲜美海鲜，漂洋过海来看你每逢佳节，总有一道海鲜要呈上餐桌；朋友聚餐，少不了海鲜相伴；招待亲友，海鲜更是尊重的象征。海鲜不容错过，曾经有一份珍品海鲜摆在你面前你不知道珍惜，过后你才知道追悔莫及，如果再给……你家还缺年货吗？好吃又特别的零食那种！春节美味猎奇之旅就快要拉开帷幕，吃货们都在寻找各类新奇又美味的零食，如何能挑选到好吃可口的年货零食，又能绕开黑暗料理的陷阱不踩雷，下面就一起来盘点看看吧，让这个春节尝点鲜。……寒假必囤小零食，谁可以拥有姓名寒假正慢慢向我们靠近，不知道小馋猫们寒假都有些什么计划呢？我猜有的小馋猫应该会和家里人到处玩耍享受新年假期，也有的爱宅在家撸撸猫，抱着零食追着放假前没时间看的电视剧，直到天荒地……地道零食选购攻略，给你的“年味”加点料当我们还是个孩纸的时候，总是特别地盼望新年的到来。因为春节的那一天总是有各种各样的美味零食，也能收到大人们给自己的红包。虽然后期总会上交给母亲大人，但起码我们也曾经当过“有钱人……寒假零食必备，年货小零嘴盘点寒假正慢慢向我们靠近，不知道小馋猫们寒假都有些什么计划呢？我猜有的小馋猫应该会和家里人到处玩耍享受新年假期，也有的爱宅在家撸撸猫，抱着零食追着放假前没时间看的电视剧，直到天荒地……