茼蒿菜怎么做才好吃？教你2种茼蒿的做法
　　茼蒿属菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
　　茼蒿菜的功效
　　在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。
　　蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
　　2种茼蒿的做法
　　一、茼蒿鱼头汤
　　主料：鲢鱼头500克、茼蒿640克
　　调料：姜4克、胡椒粉8克
　　做法：
　　1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水；
　　2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；
　　3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；
　　4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟；
　　5、下胡椒粉调味，即可供饮用。
　　二、茼蒿水饺
　　主料：小麦面粉400克、猪肉（肥瘦）150克、茼蒿1000克
　　调料：盐5克、味精2克、植物油20克
　　做法：
　　1、茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅；
　　2、茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料；
　　3、水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子；
　　4、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
　　温馨提醒：茼蒿既可以做副食吃，而且还可以作为的主食吃，既可以做蔬菜吃，而且还可以做药材，平时可以多吃一些茼蒿，来补充我们身体内的各种的营养。

果汁与水果哪个更营养更健康？果汁和水果哪个营养价值高？我们都知道果汁，其实就是通过水果加工压榨出来的新鲜饮料，而且在生活当中，深受人们的喜爱，因为它不仅饮用方便，同时也非常的健康卫生，但是对于果汁以及水果……不同野生菌的营养价值大不相同！野生菌是很多人非常喜爱的菌类食物，因为它的营养价值高，可以给我们身体补充各种各样的微量元素。但是，野生菌的种类又有很多，它们的食物营养分别是什么呢？下面，就来看看不同野生菌的营……有营养的食物“边角料”扔掉可惜！我们都知道，不同种类的食材，其食物营养也有不同，可起到的养生效果也会有区别。在烹饪美食时，人们习惯将一些食物“边角料”扔掉，其实，它们的营养价值就极其丰富。下文具体介绍了一些食……化疗期病人如何补充营养？对于化疗期的病人来说，化疗对身体体质的伤害极大。不少化疗期病人都有呕吐、食欲不振等情况。那么，化疗期病人该如何补充营养呢？接下来，小编我就根据食物营养，为你介绍一些健康饮食方案……鸡蛋搭配什么吃最有营养？鸡蛋的食物营养丰富，很多朋友都爱吃。其实，从健康饮食的角度，将鸡蛋与其他食材搭配在一起，其营养会更丰富些。究竟，鸡蛋应该与什么食材搭配在一起呢？下面小编我就为你做详细介绍。……寒性体质的四大暖肤营养素！寒性体质如何补充营养？每个人的身体情况都各不相同，而且体质也不一样，所以在生活当中，需要补充的营养也是各不相同的，而只有针对性的补充营养才可以更好的保证身体健康，寒症体质者缺少……甘蓝菜营养价值如人参健康常备！甘蓝菜有什么营养价值？其实甘蓝可以说是比较普通平常的一种蔬菜，但是它的营养价值，以及抗病功效却是不普通的，有很多健康饮食研究发现，食用甘蓝的话，可以有效地帮助我们抗癌，改善肠胃……女性滋补食谱大全美丽营养吃出来！作为一个女性，健康永远要放在第一位，真正的健康与饮食有着密切的关系，下面的几道食物都有滋养功效，我们来一起学习吧！柴胡调经粥原料：柴胡、佛手、白芍、川穹各10g，粳……六种第一营养美食助你暖心窝！不知不觉，天凉除了添衣服保暖外，身体内部的“暖”也是非常重要的。接下来的就是各种食物第一大集合，让你既享受美食又能营养身体。第一菜：莲藕秋令时节，正是鲜藕应市之时。……晚餐就吃4道健康家常菜营养不失美味！对于中国人来说，一日三餐，晚餐是吃得最丰富的一顿，也是一家团聚吃饭的重要有温馨的时刻，此时备上可口美味而且营养的晚餐不仅能增进家人的感情，还是身体健康的保证。下面小编给大家推荐……甜食能够缓解哪些症状有哪些功效？女性对甜食可谓是又爱又恨，女性喜欢吃甜食却又怕吃多了发胖，其实甜食在这些症状出现时还是能够缓解的。下面就随小编一起来了解一下吧！不少白领女性都害怕甜食会发胖，但是，当我们……儿童营养早餐必备的8种食物！儿童的早餐十分重要，不仅能补充夜间所消耗的营养热量，而且还能很好的供应早晨的营养需要。下面介绍儿童营养早餐必备的几种食物。1、番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、……