相信很多人对于鱿鱼的印象都是在烧烤时吧？没错，烤鱿鱼的确是一种非常美味的食物，甚至闻到烤鱿鱼的香味也会情不自禁的凑过去购买。其实，比烤鱿鱼更好吃的就是酥炸鱿鱼须，具体做法是什么？
　　酥炸鱿鱼须的做法
　　食材：
　　主料：鱿鱼圈350g鸡蛋2个
　　辅料：油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量面包糠适量
　　步骤：
　　1。鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
　　2。撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
　　3。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
　　4。把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
　　5。再放鸡蛋液里蘸一下。
　　6。放面包糠里滚一下粘上面包糠。
　　7。油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
　　8。炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
　　9。成品。
　　小贴士：
　　鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。

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