在人们平时烹饪食物的时候，不同的蔬菜在搭配不同的食材时的口感是各不相同的，而香菜和木耳就经常被人们搭配食用，那么，香菜木耳的做法如何？
　　香菜拌木耳的做法
　　食材准备
　　木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。
　　方法步骤
　　1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净。
　　2、洋葱要去外皮，洗净干净。
　　3、将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分。
　　4、将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎。
　　5、把洋葱和木耳都放入一个容器中。
　　6、放入香菜，花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。
　　香菜肉丝的做法
　　食材准备
　　香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐。
　　方法步骤
　　1、将香菜洗净，去根去叶，茎切成段，叶子留着备用。
　　2、肉洗净，切成丝，加入生抽、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
　　3、生姜洗净，切成片；葱洗净，切成片；辣椒洗净，切成丝。
　　4、锅里热油，放入葱姜爆香。
　　5、接着放入肉丝炒，直到肉变色，再放入香菜一起翻炒。
　　6、翻炒大约两三分钟，放入适量盐，出锅即可。
　　香菜花生米的做法
　　食材准备
　　香菜、花生米、油、盐、糖、醋、味精。
　　方法步骤
　　1、将香菜洗净，去除根蒂，然后要用开水焯一下，捞出后，沥干水分，切成小段。
　　2、锅里放入适量油，等到七八成热时，转成小火，放入花生米，低温油炸直到外表变深，熟了以后，捞出，自然放凉。
　　3、香菜里放入油，可以是芝麻油，也可以是菜油。
　　4、然后放入盐、糖、醋、味精各适量，以及自己炸好的花生米，一起均匀搅拌即可。

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