如果在汤里放人参等滋补药材，煮的过久药材中的有益成分就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
　　怎么煲汤才健康？汤越浓越好吗？
　　怎么煲汤才健康？
　　秋天喝汤对身体很有好处，滋润的汤水能够缓解秋燥，对于女性养生也颇有好处。但是很多流传下来的喝汤习俗，如老火汤更补身子、喝汤就要趁热喝等说法是否真的有利于身体健康呢？
　　汤越烫越好？
　　家里熬了汤，妈妈一般会叮嘱说要趁热喝。汤真的要趁热喝吗？其实人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。
　　如果经常喝滚烫的热烫，很容易损伤食道，也会增加罹患食道癌风险。所以建议等汤稍凉再喝汤，较健康。此外，除了滚烫的热烫，其他的热食也尽量要少吃，可以等到凉一些比较好入口的时候再吃。
　　汤煲得越久越好？
　　很多人觉得汤煲久了之后就能够把汤料的营养熬出来，所以“老火汤”在坊间一直都被认为是补身子的好食物。但是在高温下长时间的煲煮，食材当中许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。所以煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。
　　如果要煲鱼汤的话，时间则要再缩短一些。鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，所以只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。
　　如果在汤里放人参等滋补药材，煮的过久药材中的有益成分就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
　　汤越浓越好？
　　猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，看上去越浓郁的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
　　所以尽管浓郁的汤看上去要更有营养更美味，但是为了身体着想还是要尽量少喝，特别是痛风或者糖尿病的患者来说。

黑枸杞的好处是什么呢黑枸杞属于枸杞的一种它在外形上和枸杞存在着一定的差异，因为枸杞是红色的，黑枸杞的表现为是黑色的，里面含有了一些紫色的色素，当然野生的黑枸杞，可以起到很好的预防老年人疾病的作用，……猕猴桃营养价值有哪些呢猕猴桃作为日常生活当中常见的一种水果，它可以起到很好的预防癌症的作用。里面含有的维生素比较多，甚至还可以起到减肥的作用，猕猴桃作为营养非常丰富的水果之一，可以保证我们的身体健康……黑枸杞的副作用是什么呢枸杞的种类是多种多样的，日常生活当中我们比较常见的就是红色的枸杞，当然还有一种枸杞叫做黑枸杞，它的外表是黑色的，里面含有了一些黑色素，黑枸杞属野生的枸杞，不经过任何的处理，没有……吃天麻的作用是什么呢天麻是日常生活当中不常见的一种食物，它是一种补药，被称为是天然的保健药材。中国的重要文化博大精深，天麻也可以起到很好的健胃健脾作用，很多的药物和保健药我，都是从天麻当中提取的，……吃莲子心的好处是什么？平时人们经常会用莲子来熬粥或煲汤，味道还是很不错的，而且营养价值也很高。其实莲子经常被入药，具有极高的药用价值，从中可以看出，它所具有的养生保健功效还是很多的。若是能够根据自己……土豆皮的营养价值有什么？很多人在吃土豆的时候都会将皮削掉，其实土豆皮的营养价值还是很多的。大家平时适当的吃点土豆不仅能够补充足够的维生素和微量元素，对矿物质的摄取也是很多的。而土豆皮中所含的膳食纤维也……常喝豆浆的好处和坏处是什么？豆浆在我们生活中再常见不过的一种食物了，而且很多人都会将豆浆当做早饭来食用。豆浆不仅营养丰富，对人体健康的好处也是有很多的，不过如是制作或是食用豆浆的方法不当，也会反过来影响到……经常喝豆浆对女人有好处吗女人要想美容养颜，就需要注意合理的安排自己的饮食结构。每天早上喝点豆浆还是很不错的，豆浆作为一种常见的豆制品，既含有多种营养成分，还能起到养生保健的作用。若是能够掌握正确的食用……每天早上喝豆浆的好处有什么？豆类食物的营养价值还是很高的，每个人每天都需要摄入一些，才能保证人体的营养所需，也能有效的改善人体健康。早上喝豆浆是不错的时间段，不过一定不能空腹饮用，可以配点面食，这样好吸收……女人经常喝豆浆的好处有什么？豆浆是一种常见的早餐，平时大家都喜欢在喝豆浆的时候吃点油条，其实若是将油条换成粗粮面包就更好了。豆浆富含多种营养成分，对人体健康的好处还是有很多的，尤其是女性朋友，早上还是有必……女人晚上喝豆浆的好处有什么？很多人都觉得豆浆应该早上喝，既能补充能量，还能让人们更加的精神。其实只要能够注意正确的制作豆浆，即便是晚上喝，也是可以发挥它不错的养生功效。女性朋友适当的喝点豆浆还是很不错的，……女人早上喝豆浆的好处有什么？女人是需要保养好身体的，这样才能在拥有健康身体的同时，让自己的气色更好，气质更佳。其实只要能够养成一个好的饮食习惯，是完全可以做到的，首先早饭必须要吃，而且还要合理的搭配，豆浆……