想吃生栗子11个小妙招帮你去皮
　　每到秋冬时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，但是也是有不少人会买些生栗子来家里吃的，但是生栗子去皮就是一个问题了，下面我们就给大家说说如何给生栗子去皮吧。
　　一、盐水煮法
　　栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
　　二、热水浸泡法
　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
　　三、盐水浸泡法（强推）
　　板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
　　四、切口浸泡法
　　板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
　　五、筷子搅拌法
　　将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
　　六、冰箱冷冻法
　　栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

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