有的时候我们为了保证蔬菜的颜色，或者是为了除去蔬菜的异味的话，我们都会在做菜之前给我们的蔬菜进行焯水，但是在我们给蔬菜焯水的时候可能会导致部分食物流失一些营养物质，那么我们如何来保证蔬菜的营养物质不流失呢？
　　怎么保证蔬菜的营养物质不流失？蔬菜焯水的方法
　　怎么保证蔬菜的营养物质不流失？
　　有的时候我们为了保证蔬菜的颜色，或者是为了除去蔬菜的异味的话，我们都会在做菜之前给我们的蔬菜进行焯水，但是在我们给蔬菜焯水的时候可能会导致部分食物流失一些营养物质，那么我们如何来保证蔬菜的营养物质不流失呢？
　　1、采用沸水多水量、短时间焯水处理，可减少维生素C因热氧化而造成的损失。
　　2、焯水后的蔬菜温度比较高，所以焯水后的蔬菜应及时冷却降温，可用多量冷水或冷风进行降温，后者效果更好。蔬菜经这种方法焯水处理后，维生素C的平均保存率为84。7。
　　3、焯水前尽可能保持蔬菜完整形态，使受热和触水面积减少。
　　4、焯水中加入1的食盐，使蔬菜处在生理食盐水溶液中，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

香蕉汁的做法鲜榨美味营养香蕉汁果汁是很多人的心头爱，因为果汁做法简单，又保持了水果的营养，是平日里生吃水果有些无聊的一个调节做法。香蕉具有很好的通便、润肠。促消化的作用，多食用对我们的肠胃健康有很大的好处。……香蕉奶茶的做法香蕉、牛奶和红茶的邂逅香蕉是我们日常生活中常见的一种水果，香蕉含有丰富的糖类、维生素等，具有通便、润肠、促进消化等作用。如果平常的香蕉吃法让你觉得有点腻了，没有新意，不如来试试香蕉奶茶吧。一：……香蕉糕的做法美味香蕉糕的做法香蕉糕是一种广受欢迎的小吃，其口味绵软、味道香甜，尤其受小孩子和女性的欢迎，想要增加自己在家受欢迎程度的男性朋友可以学起来哦。香蕉糕在制作上步骤也比较简单，轻轻松松就可以学会了……红枣薏米粥的做法美味养颜补起来红枣是一种很好的保健养生食物，既可以做食用，也可以做药用。红枣中含有丰富的维生素和微量元素，可以帮助人体养血补身。而薏米可以健脾益胃，久服轻身益气。所以讲红枣和薏米两者结合起来……干锅鱿鱼的做法家常干锅鱿鱼做法鱿鱼是一种营养价值很高的食物，它富含丰富的磷、钙、铁等元素，可以有效治疗贫血。另外鱿鱼对于小孩的骨骼发育和造血功能也有很大的好处。在鱿鱼的食用方法中，常见的有爆炒、煲汤、烤等，……红烧鱿鱼的做法红烧鱿鱼做法大全红烧是中国美食烹饪手法中的一种，红烧的菜品酱汁浓郁、颜色红亮、味道厚重，是很多人最爱的一种吃法。鱿鱼是很多人都喜欢的一种海产品，但是鱿鱼腥味比较重，一般炖汤等方式难以去除腥味，……香蕉的保存方法相较不宜放在冰箱保存在炎热的夏季，香蕉如何保存是很多人烦恼的一个问题。因为气温高，香蕉很快就熟了，对于熟透了的香蕉，时间一长就容易熟过头坏掉。有些人可能会认为将香蕉放进冰箱里就好了，但是事实上香蕉……薏米红豆粥的做法祛湿最佳食疗方法薏米和红豆都是祛湿排毒的良品，如果身体的湿气重，喝些薏米红豆粥那是再好不过的了。薏米红豆不仅可以去湿气，还有补肾、清热利尿、通润肠便的作用，对于我们的头发滋养也有很好的效果哦。……薏米美白的方法六款薏米美白食谱经过一个夏天烈日的考验，你的皮肤是不是整个黑了八度呢？尤其是男性朋友，在夏天也不注意防晒，经常无遮蔽地在烈日下活动，皮肤变得黝黑了许多。怎么才能将晒黑的皮肤变白回来呢？薏米是一……香蕉牛奶的做法在家自制香蕉牛奶有一段时间香蕉牛奶风靡了大街小巷，牛奶的香醇与香蕉的甘甜组合在一起，使得香蕉牛奶成为众多人的美食新体验。其实香蕉牛奶自己在家也可以制作，并且不仅可以作为一种饮品，还可以作为宝宝……花生红枣黄芪粥的作用与功效尝尽了人间百味的吃货们是不是正愁于有没有新品呢？小编今天就如你所愿，又给您带来几款人间美味，欢迎品尝。黄芪花生红枣粥中医药典记载，黄芪行气活血，花生含有丰富的蛋白质……姜汤需要煮多长时间吃姜的禁忌生姜是生活中常见的一种调味品，不管是在街边小巷的饭馆还是平常家里都会备一点，生姜好处多多，那么姜汤需要煮多长时间呢？姜汤需要煮多长时间浓姜汤熬煮关键在浓度，不在时间……