分辨毒豆芽看看闻闻很重要
　　豆芽是我们三餐中很常见的一种食物，不过，媒体上出现的各种关于毒豆芽的报道，让我们面对这种食材的时候心里难免会有些担忧，那么，是否有简单的方法可以帮助我们正确的分辨豆芽的安全性呢？健康豆芽的食材选购方法是什么呢？
　　破解两大豆芽谣言
　　所谓“毒”豆芽，主要是指使用了6苄基腺嘌呤（6BA）、4氯苯氧乙酸钠（4CPA）、赤霉酸（GA）等植物生长调节剂的无根豆芽。它们到底安全吗？
　　致癌、致畸、致突变属于杜撰。以6BA和GA为例，实验研究证明，它们的大鼠半致死量（LD50）均大于每千克体重5克（食盐为3克），也就是说其急性毒性比食盐还低。而且两者均未发现致癌、致畸、致突变的可靠证据，网上流传的致癌一说属于杜撰。
　　致性早熟不科学。经常会有这样的报道，“专家称这些植物激素长期大量食用，或导致儿童性早熟和妇女生育障碍”，这是毫无科学依据的。GA是植物可以自身产生的，6BA和4CPA则是人工合成的植物生长调节剂，但都不会对人造成“催熟”效果，这就好比花粉（植物的精子）不会让人怀孕。
　　望闻问切选豆芽
　　闻豆芽上的气味：健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
　　看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。
　　看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。
　　看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
　　要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
　　很多的食物虽然平常普通，但是要是我们不能够做到正确的选择，那就很可能因为挑选到错误的食物，而导致食物中毒问题出现，因此为了我们的身体健康，这些饮食的禁忌问题大家一定要遵守。

选购香油要注意哪些选购香油要注意哪些一、选购香油的方法1、色泽纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也……面包有五种种类教你面包的挑选方法面包有五种种类教你面包的挑选方法面包的种类主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的……鉴别地沟油三个步骤就分清鉴别地沟油三个步骤就分清如何鉴别地沟油？这是所有人都关心的事情，相信没人想吃到这种对健康危害很大的油类食材，所以，我们每个人都应该学会辨别地沟油的一些方法，这样才能够让自……分辨毒豆芽看看闻闻很重要分辨毒豆芽看看闻闻很重要豆芽是我们三餐中很常见的一种食物，不过，媒体上出现的各种关于毒豆芽的报道，让我们面对这种食材的时候心里难免会有些担忧，那么，是否有简单的方法可以帮……吃香蕉可防治便秘如何选购好香蕉吃香蕉可防治便秘如何选购好香蕉香蕉这种“其貌不扬”的水果，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防便秘有积极作用。但在选购时，很多朋友都会有一个疑问：哪一种是催熟的香蕉……常吃木耳身体好小编教你如何选常吃木耳身体好小编教你如何选黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下……保质期短的牛奶更营养教你学会买牛奶保质期短的牛奶更营养教你学会买牛奶什么牛奶最有营养？目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、……南瓜怎么挑表皮油亮最新鲜南瓜怎么挑表皮油亮最新鲜我们现在的饮食追求的就是健康、天然。南瓜作为瓜中之王，深受大家的喜爱。当然以南瓜制作的南瓜饼、南瓜粥等也深受大家欢迎，然而，你知道如何挑选南瓜吗？……教你如何健康吃贝类海鲜教你如何健康吃贝类海鲜贝类海鲜如何挑选从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸；购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜……芋头选购有技巧面子问题很重要芋头选购有技巧面子问题很重要芋头，也被我们称做毛芋等，它可是现在生活中我们餐桌上不可多得的一种美味了，同时它还具有很高的营养价值和保健功效，所以，小编想在今天的文章中教教……樱桃有虫怎么办？不同水果的清洗方法樱桃有虫怎么办？不同水果的清洗方法樱桃里面有虫能吃吗？很多人发现樱桃里面有白色虫子，这绝对是个“惊吓”！那么樱桃里面有虫能吃吗？吃了对身体有什么危害？下面小编为您介绍。……羊蹄好味道会选更重要羊蹄好味道会选更重要羊蹄的口感和味道是很多食物无法替代的，一盘麻辣羊蹄不知道吸引了多少消费者的目光，可是，如果大家想在家中自制这道美味就意味着我们要首先学会如何选购它，这……