如何挑选大豆
购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买大豆这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的大豆好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
如何挑选大豆？
1、选购大豆时，应具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳而有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。
2、颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
3、用牙轻咬豆粒，发音清脆成碎粒说明大豆干燥；若发音不脆则说明大豆潮湿。
4、优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量不佳，不宜选购。
食物的新鲜程度与口感和营养是有一定的关系的，所以在购买的时候一定要注意选择，上面就是对什么样的大豆好的一些介绍，这样在购买的时候就能够买到更加符合自己口味的食物了。
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胡萝卜香干炒肉片做法及步骤胡萝卜香干炒肉片做法及步骤1、瘦肉洗净切成片，加入少许淀粉抓匀；胡萝卜与香干洗净切片，青椒洗净去蒂去籽后也切成片；生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱洗净切花；2、热锅……
西兰花鸡肉泥做法步骤西兰花鸡肉泥做法步骤1、准备材料；2、鸡胸肉去掉油脂，撕掉筋膜，洗净切小块，放入葱姜、2克盐，少许的玉米淀粉，用手抓匀；西兰花撕成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，洗净……
秋葵炒鸡胸肉做法和步骤秋葵炒鸡胸肉做法和步骤1、鸡胸肉解冻，洗净，切薄片。放盐、油、生抽、生粉拌均腌制。鸡胸肉如果是新鲜的可以不用解冻，直接洗净切片即可。鸡胸肉切越薄越嫩滑。2、秋葵洗净……
虎皮尖椒酿肉做法和步骤虎皮尖椒酿肉做法和步骤1、肉碎中加入料酒1茶匙；酱油1汤匙；盐1茶匙；湿淀粉1汤匙；胡椒粉少许拌匀待用；2、将尖椒顶部向里面使劲按下去，再将顶部拿出来。3、将……
水煮肉片的美味做法水煮肉片的美味做法第一步将猪里脊肉切片。再准备腌肉片，倒入一个鸡蛋清，放一些盐，淋入酱油、料酒，放2勺生粉，抓匀，腌制5分钟。第二步黄豆芽摘去根部洗净，……
腐竹烧肉做法腐竹烧肉做法腐竹烧肉做法1第一步将腐竹放入水中泡12个小时，猪肉洗净切块，加入料酒、生抽腌制二十分钟第二步起锅放油，油热后，放入姜、干辣椒、蒜、花……
鸡肉咖喱米饭的做法步骤鸡肉咖喱米饭的做法步骤第一步胡萝卜和葱头去皮清洗后切成小丁，土豆去皮也切块待用，盛盘待用。新鲜肉清洗切片，盛盘后加入生抽，白胡椒，盐，酱油，生姜和大葱，放一个鸡蛋进……
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